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陳皮核桃棗派

一個(gè)軟糯可口的小食方,健運(yùn)中焦、護(hù)脾胃,脾虛的人更要吃!

面診手診舌診脈診 2022-10-09 07:00 發(fā)表于廣東       土豆微信         

「脾虛」真是這個(gè)時(shí)代的體質(zhì)痛點(diǎn),很少有人幸免。你看,放眼望去,城市里幾乎都是面色發(fā)黃、晦暗的人,很少見幾個(gè)白亮通透的。

  • 憂思傷脾

  • 久坐傷脾

  • 飲食不規(guī)律傷脾

  • 情緒淤堵、肝郁傷脾

  • 水果牛奶當(dāng)飯吃

你,是不是也已經(jīng)集齊了這脾虛“5件套”?

此外,日常生活中大部分人基本每天還在做一些暗耗氣血的事:思慮過(guò)度、久坐不動(dòng)、經(jīng)常熬夜等林林總總行為,以及女人懷孕、生孩子、大姨媽、哺乳無(wú)不都在消耗氣血。

脾胃虛弱+氣血耗散,導(dǎo)致整個(gè)人越來(lái)越虛,臉色越來(lái)越差,胃口也不好。

所以,現(xiàn)代人一定要重視調(diào)養(yǎng)氣血、健運(yùn)脾胃!

那有什么東西,既能調(diào)脾胃、又能調(diào)養(yǎng)氣血呢?

給大家介紹一個(gè)我一直在吃的小食方:

陳皮核桃棗派。

既有平胃氣、扶脾安胃的大棗,又有「益命門、利三焦」的核桃,以及養(yǎng)脾和胃、能散能瀉的一把手——陳皮,三者合一,補(bǔ)而不滯,把脾胃照顧得服服帖帖。

三重美味 | 陳皮核桃棗派

軟糯的紅棗融合酥脆的核桃

陳皮加持,酸甜可口,補(bǔ)而不滯

三重美味交織相融,營(yíng)養(yǎng)升級(jí)

隨時(shí)一塊,元?dú)飧斜?/span>

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這款陳皮核桃棗派是傳統(tǒng)棗夾核桃的升級(jí)版,口感簡(jiǎn)直好得不像話:

蒸得糯糯的紅棗,搭配酥脆的核桃,再加上點(diǎn)睛之筆的陳皮,輕咬一口,紅棗的甜糯、核桃的香脆與陳皮的清冽在舌尖交織碰撞,妙!真妙!

陳皮可以說(shuō)是這道小食的靈魂,因?yàn)橛辛岁惼さ募尤耄蟠?/span>中和了紅棗的甜膩,即使多吃也不會(huì)膩口,反而有一種甘冽的清甜在口中縈繞。

讓你吃完一塊,馬上想接著吃下一塊,毫不夸張地說(shuō),我可以一口氣吃掉五六塊!

最后決定不吃時(shí),都須得狠狠心,果斷把它放到柜子里,眼不見心不饞。

添加陳皮的創(chuàng)新棗派

一食多養(yǎng),補(bǔ)而不滯

這款核桃棗派是傳統(tǒng)棗夾核桃的升級(jí)版,除了核心成分紅棗、核桃外,更加入了靈魂加分項(xiàng)——陳皮。

紅棗與核桃的結(jié)合,本就很妙,糯潤(rùn)中包裹著香脆,香濃而醇厚。

加上行脾胃之氣的陳皮,更是錦上添花,讓二者補(bǔ)而不滯,一食多養(yǎng)。

◆ 道地新疆紅棗,果肉飽滿,甘以養(yǎng)脾

性味甘,溫,入脾、胃經(jīng);用于脾弱便溏,氣血津液不足,營(yíng)衛(wèi)不和,婦人贓躁等。(摘自《中藥大辭典》)

《本經(jīng)》:「主心腹邪氣,安中養(yǎng)脾,助十二經(jīng)。」

《本草擇要綱目》:「屬土而有火,味甘性緩,甘先入脾,為脾經(jīng)血分之藥?!?/span>

紅棗的好,許多人都知道,而在眾多的大棗中,新疆大棗聞名遐邇。

這款棗派精心挑選的大棗,正是來(lái)自道地產(chǎn)地新疆,這里日照時(shí)間長(zhǎng),晝夜溫差大,獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境產(chǎn)出的紅棗口感甜美,色澤鮮亮,棗果飽滿,棗肉細(xì)膩,甘甜醇厚。

◆ 山西核桃,酥脆甘香,給棗的柔糯帶來(lái)一口脆香

核桃味甘、性溫,入腎、肺、大腸經(jīng)。

唐朝養(yǎng)生家孟詵著有《補(bǔ)養(yǎng)方》三卷,認(rèn)為核桃有「食之令人能食、通潤(rùn)血脈、骨肉細(xì)膩。」

《開寶本草》記述:核桃仁「食之潤(rùn)肌,黑須發(fā),多食利小水」

《本草綱目》記述「潤(rùn)燥、益命門、利三焦……」

延續(xù)一貫對(duì)原材料的嚴(yán)格要求,這款陳皮核桃棗精心挑選的是山西優(yōu)質(zhì)核桃,個(gè)頭大、果肉飽滿、酥脆甘香。用來(lái)做陳皮核桃棗派再合適不過(guò)。

◆ 特別添加陳皮,利脾胃,補(bǔ)而不滯

《主治秘要》記載「陳皮其用有三:去胸中寒邪一也,破滯氣二也,益脾胃三也」。

《本草綱目》:苦能泄能燥,辛能散,溫能和。

這款陳皮核桃棗派是在傳統(tǒng)核桃棗派基礎(chǔ)上改良,特別添加了陳皮。

陳皮養(yǎng)脾和胃,能散能瀉,利氣寬中,減輕腸胃的負(fù)擔(dān),可讓陳皮核桃棗派補(bǔ)而不滯。

三重美味 | 陳皮核桃棗派

軟糯的紅棗融合酥脆的核桃

陳皮加持,酸甜可口,補(bǔ)而不滯

三重美味交織相融,營(yíng)養(yǎng)升級(jí)

隨時(shí)一塊,元?dú)飧斜?/span>

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「蒸」的美味

軟糯香甜,清冽不膩口

▌工藝升級(jí),低溫蒸熟、好吸收

傳統(tǒng)的棗夾核桃是簡(jiǎn)單地把核桃嵌在紅棗里,紅棗沒(méi)經(jīng)過(guò)蒸熟,這樣做出來(lái)的棗派口感偏干澀發(fā)硬。

這款陳皮核桃棗派的制作工藝則更為繁復(fù)、精細(xì)。

紅棗須得先經(jīng)過(guò)低溫蒸熟,確保每一塊棗都軟軟糯糯的,才能夾餡,然后通過(guò)特殊工藝,將陳皮、紅棗與核桃無(wú)縫緊密結(jié)合,像我們平時(shí)吃?shī)A心餅干一樣,整個(gè)制作過(guò)程非常耗時(shí)。

▌口感糯潤(rùn)細(xì)膩、不澀口,老少皆宜

因?yàn)榧t棗是先經(jīng)過(guò)蒸熟處理,所以吃起來(lái)一點(diǎn)都不干,軟糯細(xì)膩有濕潤(rùn)感,紅棗的香甜與核桃的香脆融合在一起,一口咬下去很過(guò)癮。

再加上有陳皮的加持,嚼起來(lái)不油膩不干澀,清冽可口,醇厚而富有層次。

▌成分簡(jiǎn)單:陳皮、紅棗、核桃,再無(wú)其他

這款陳皮核桃棗派,原料配比中只有陳皮、紅棗、核桃三種食材,無(wú)其他添加劑,吃的就是食物本身的味道。

每天吃幾塊,緩補(bǔ)養(yǎng)身又沒(méi)有負(fù)罪感,簡(jiǎn)直是零食黨的福音。

▼看吃過(guò)的朋友怎么說(shuō)▼

每一顆都是真空獨(dú)立包裝,無(wú)蟲蛀風(fēng)險(xiǎn),紅棗量足,1片=2顆紅棗。

核桃香脆,不論是作為家常小食,還是辦公室的零嘴,都很適合。

軟軟糯糯、清冽不膩口的陳皮核桃棗派,老人和小孩都很喜歡吃。

建議多囤一些,和家人一起分享哦~

三重美味 | 陳皮核桃棗派

軟糯的紅棗融合酥脆的核桃
陳皮加持,酸甜可口,補(bǔ)而不滯
三重美味交織相融,營(yíng)養(yǎng)升級(jí)
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