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素韭菜餡餅

主料：全麥粉

　　輔料：韭菜、雞蛋、蝦皮

　　調(diào)料；五香粉、鹽、橄欖油

　　烹制方法：

　　1、將面粉用水和成面團(tuán)，蓋上紗布腥15分鐘左右備用；

　　2、韭菜洗凈切成末，加入蝦皮、橄欖油、五香粉攪拌均勻，將面團(tuán)搟成兩個(gè)大小相同的薄餅，將餡放在餅中，中間挖個(gè)小坑，打入一個(gè)雞蛋，撒少許鹽拌一下，再將另一張餅蓋在上面，封好邊后放入平底鍋中，兩面煎至金黃即可。