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2010.10.08
辣椒紅油制作方法:
1.將特細(xì)辣椒粉用1大匙溫水調(diào)成糊狀。2.鍋內(nèi)放入半杯油,冷油放入所有的香料,小火爆出香味。3.至香料變金黃色撈起,油溫8成熟即可。4.用網(wǎng)篩過濾香料,同時(shí)將熱油倒入辣椒碗內(nèi),降溫后泡20分鐘即可使用。
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