是藥三分毒，所以作為疾病預(yù)防最好的方式，食療，越來越被當(dāng)代人所重視。在各種疾病中，癌癥是奪命最強(qiáng)殺手，做好預(yù)就顯得尤為重要。防癌主要分為心情防癌、習(xí)慣防癌、環(huán)境防癌、食療防癌和腸道水療防癌，正確觀念指導(dǎo)生活防癌，對保障身體健康和長壽具有積極的作用。
今天就為大家盤點(diǎn)一下那些最能，最強(qiáng)的抗癌、防癌食物
抗癌、防癌食物排行榜(1)：
苦瓜
苦瓜的抗癌作用是由于它含有一種類奎寧蛋白，能激活免疫細(xì)胞的活性，苦瓜種子中含有抑制細(xì)胞侵襲、轉(zhuǎn)移的成分。國產(chǎn)的苦瓜可抑制癌細(xì)胞獲取葡萄糖的能力，使其失去能量支持而死去。這是美國科學(xué)家在對實(shí)驗(yàn)鼠進(jìn)行研究后得出的結(jié)論。研究人員給實(shí)驗(yàn)鼠喂苦瓜汁，結(jié)果它們體內(nèi)胰腺惡性腫瘤發(fā)展的幾率降低了60%。
此前的研究顯示，苦瓜果實(shí)可幫助治療糖尿病。這一蔬菜中的生物活性化合物能激活機(jī)體里一種叫AMPK的酶，這種酶有助于肌肉和脂肪細(xì)胞更有效地利用葡萄糖。此外，科學(xué)家早些時候還證實(shí)，中國產(chǎn)苦瓜的提取物能消滅乳腺癌細(xì)胞?？喙显缇鸵杂幸嫔眢w健康的特性而聞名，中醫(yī)將苦瓜入藥已有數(shù)百年的歷史。
抗癌、防癌食物排行榜(2)：
茄子
茄子含有豐富的營養(yǎng)成分，還含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿等物質(zhì)，其中龍葵堿和葫蘆素被證實(shí)具有抗癌作用。
抗癌、防癌食物排行榜(3)：
大蒜
實(shí)驗(yàn)證實(shí)，大蒜素、大蒜辣素對許多癌細(xì)胞具有強(qiáng)烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內(nèi)合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺，鍺能激活巨噬細(xì)胞的吞噬功能。
抗癌、防癌食物排行榜(4)：
海帶
是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物?？梢赃m用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。海帶的提取物對多種癌細(xì)胞有抑制作用。
抗癌、防癌食物排行榜(5)：
豆類及豆制品
在豆類中，大豆、豌豆、扁豆、綠豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。
抗癌、防癌食物排行榜(6)：
蔬菜
百合科蔬菜如蔥、洋蔥、蒜等，十字花科蔬菜如卷心菜、白蘿卜、蕪菁等含有多量的硫化合物，有增強(qiáng)肝臟解毒時所需酶的作用，能增強(qiáng)人體預(yù)防癌癥的效果。
抗癌、防癌食物排行榜(7)：
綠茶
現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。
抗癌、防癌食物排行榜(8)：
玉米
玉米含有7種———鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。經(jīng)測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用;植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。
抗癌、防癌食物排行榜(9)：
紅薯
含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預(yù)防腸癌和乳腺癌。
抗癌、防癌食物排行榜(10)：
南瓜
含極豐富的維生素A、維生素C，還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸-P等，可預(yù)防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預(yù)防癌癥的好食品。
抗癌、防癌食物排行榜(11)：
麥麩
麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的倉庫，含有B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)，很多植物纖維。有利于防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便秘、痔瘡等。
抗癌、防癌食物排行榜(12)：
蘿卜及胡蘿卜
含有大量維生素C，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，所以它們具有極好的防癌作用。
抗癌、防癌食物排行榜(13)：
蘑菇
蘑菇營養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)，含硒和豐富的維生素D，能增強(qiáng)人體免疫力，有利于預(yù)防胃癌和食管癌。
抗癌、防癌食物排行榜(14)：
蘆筍
蘆筍含有硒和植物纖維等，可用來防治多種癌癥?！×硗?，常食大棗、山楂、獼猴桃、葡萄、烏梅、大白菜以及多種海產(chǎn)品等，均對防癌有益。
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