對于癌癥這個話題，很多人都是談“癌”色變，因為大家都知道患上癌癥就等于給自己宣判了死刑。那么你是否知道，飲食與癌癥有著不可分割的關系，據(jù)臨床專家估計：有三分之一的癌癥病例與不良的生活方式和飲食習慣有關系，但飲食又是我們生活中不可或缺的一部分，吃錯了會引起癌癥，吃對了就會預防癌癥。那么，哪些食物可以很好的起到抵抗癌癥的作用呢？下面小編整理了一下生活中常見的一些食物，供大家參考。
生活中的抗癌食物
1、菇類
菇類食物不僅含有較強的除脂降壓的“香菇素”及“抗病毒的干擾素”誘導劑，而且還有抗腫瘤的多糖體。另外，菇類抗腫瘤的活性成分是來自其細胞壁的多糖體，這類化合物對腫瘤細胞雖然沒有直接的殺傷能力，但是它能刺激機體產(chǎn)生抗體，調(diào)整機體內(nèi)部積極防御因素，增強機體的防御能力。如香菇、蘑菇、猴頭菇、杏鮑菇等。
2、紅薯
紅薯中富含有大量的蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，而紅薯中的β-胡蘿卜素，進入到人體后可以轉(zhuǎn)換成維生素A，可促使上皮細胞成熟，抑制其異常分化，保護人體細胞的功效。而且它可以預防便秘、結(jié)腸、直腸癌、肺氣腫、糖尿病的發(fā)生。
3、綠茶
綠茶含有“茶多酚”，而綠茶中的有效成分可以抑制癌細胞生長所必需的尿激酶，人類癌灶的增長擴大需要蛋白水解酶的存在、而尿激酶就是其中的一個，因此它能延緩腫瘤細胞的生長，可抑制癌癥的發(fā)生。
4、洋蔥
洋蔥中含有“槲皮素”和“硒元素”。其中硒是一種抗氧化劑，能提升人體免疫力，抑制多種致癌物質(zhì)的活性，防止癌細胞生長。
5、大蒜
大蒜含有豐富的微量元素“硒”，它能加速體內(nèi)過氧化分解，起到抑制惡性腫瘤的作用，建議每天吃10克大蒜，對預防癌癥，特別是胃癌非常有益。
6、菠菜
菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預防因自由基損傷細胞造成的癌癥。而且可以預防肝臟、卵巢、結(jié)腸、前列腺癌。
7、杏仁
杏仁中提取到的結(jié)晶粉末為維生素B17。臨床實驗證實，維生素B17具有抗癌的作用，而且杏仁的干燥粉末能100%地抑制強致癌性真菌：黃曲霉菌和雜色曲霉菌的生長。
8、胡蘿卜
胡蘿卜中含有豐富的“胡蘿卜素”，能增強人體的抗癌能力，在人體中可轉(zhuǎn)化為維生素A，有效的預防肺癌的發(fā)生，維生素A不僅對眼睛有保健功能，對胃癌、、膀胱癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等均有明顯抑制作用。因胡蘿卜素為脂溶性物質(zhì)，生吃不易被吸收，建議烹調(diào)后食用。
9、西蘭花
西蘭花中的活性物質(zhì)可誘導腫瘤細胞凋亡，使腫瘤細胞停止生長，還能使多種化學致癌物無法活化。食用西蘭花可以預防患、胃癌、肺癌、食管癌和皮膚癌的危險。
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