很多媽媽想給自己寶寶做輔食，可是，菜泥應(yīng)該怎么做？肉泥應(yīng)該怎么做？輔食做多了怎么保存呢？我們來看能干的年糕媽媽豐富全面又實用的經(jīng)驗分享！家有小寶寶的媽媽學(xué)起來吧！
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一、菜泥的制作
1、菜泥怎么做？
先弄熟，然后打泥。
2、如何加工蔬菜？
一般來說，根莖類的直接蒸，葉類蔬菜用水煮（一定要倒去煮菜水，影響鈣吸收的草酸和農(nóng)藥什么的都在水里哦）。
適合蒸的食材：
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適合煮的食材：
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3、怎么把蔬菜弄成泥？
1）比較軟糯的根莖類蔬菜，比如南瓜、土豆、胡蘿卜等，直接用Nuk的研磨碗就可以了，很少的量也可以做，非常方便。
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2）研磨碗磨不細(xì)膩的蔬菜，需要借助輔食機或者料理棒。
優(yōu)點是可以打得非常細(xì)膩，缺點是很少的量打不起來。
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3）沒有輔食機的話，也可以用研磨碗研磨后過篩，取比較細(xì)膩的部分。
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4）本身含水量比較少的蔬菜可以加少量白開水，做出來的泥會更細(xì)膩。等到寶寶稍微大點兒，葉類菜可以不打成泥，用刀剁碎即可。
5）玉米糊這種帶渣比較多的，可以用輔食機攪打之后再過篩，成品非常細(xì)膩非常好吃，就是當(dāng)媽的累屁了。
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4、混合泥
因為輔食機太少量不好打，所以做混合泥是很好的辦法，幾種蔬菜、肉類放在一起，營養(yǎng)豐富又全面。
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5、輔食儲存
輔食做好之后，趁熱分裝到洗凈且開水燙過的可以密封的儲存罐里，然后立即蓋好蓋子，放涼后放入冰箱冷藏室保存，一般保存一周沒問題。
如果想保存更久，可以用冰格凍成小塊后放密封的保鮮袋冷凍保存。
下次吃的時候，放輔食機或者蒸鍋加熱徹底（燒到燙）即可。
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都知道新鮮做的最好，那么問題來了，你有那功夫么？正確保存，營養(yǎng)損失很少哈，不用為此糾結(jié)。
6、菜泥制作&保存示例：豌豆泥
1、豌豆煮熟，放入輔食機。
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2、啟動輔食機打成泥。
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3、趁熱裝入冰格，蓋上蓋子。冷卻后放入冷凍室。
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4、凍成塊狀之后脫模。
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5、裝入保鮮袋冷凍保存，隨吃隨取。
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二、果泥的制作
1、果泥跟菜泥基本同理，少了一個弄熟的步驟。
2、香蕉、牛油果之類的水果通過研磨碗就可以磨得又軟又細(xì)，蘋果、梨可以用勺尖刮，車?yán)遄又惖木托枰柚o食機的幫助了。
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牛油果香蕉泥
三、肉泥的制作
1、選合適的食材：
豬肉建議選擇豬大腿中間的肉或者豬里脊；雞肉首選雞腿肉，其次是雞胸肉；牛肉要選瘦的部分，比如后腿肚內(nèi)芯或里脊。
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2、去除白色腱膜。
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3、將食材切成丁，放入清水煮，去除浮沫，煮30-40分鐘或壓力鍋15分鐘。有的媽媽喜歡放一點蔥姜，也可以。糕媽的習(xí)慣是啥也不放。
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4、煮熟的肉丁帶適量湯汁放入輔食機。
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5、啟動輔食機（或料理棒）打成肉泥，盛入冰格，放冰箱冷凍后脫模，裝保鮮袋冷凍保存。
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四、魚類的處理
1、選合適的食材：一般選擇三文魚、鱈魚，不腥，刺也比較少。
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2、按照寶寶每頓的食量切塊。
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3、裝保鮮袋。
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4、魚塊之間略留空隙放入冰箱冷凍（避免粘在一起），隨吃隨取。
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5、吃的時候，取一塊蒸熟（8分鐘左右），用研磨碗磨成泥即可。
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6、跟菜粥、米粉一起吃，營養(yǎng)美味棒棒噠。
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五、米粉的沖調(diào)
米粉的沖調(diào)其實是個再簡單不過的事情了，但依然很多媽媽為此糾結(jié)，就把要點再說一說哈。
1、米粉可以混吃，只要不過敏，不同品牌、不同段位、不同谷物推薦混吃。
2、沖米粉的水溫，70-80度左右，這個問題其實不用糾結(jié)啦。。。
4、用什么水沖米粉？煮沸的自來水即可，不安心的可以使用過濾器，強迫癥麻麻可以選擇純凈水。
六、煮粥
1、粥也是不錯的輔食，十倍粥就是一杯米 十杯水煮的粥，七倍粥、五倍粥同理。寶寶會吃得越來越稠，到10個月以后，就可以嘗試軟飯了。
提醒：不能光吃粥哦，自制的粥不如市售的米粉營養(yǎng)全面。
2、煮粥不一定要白米，也可以加小米、燕麥、各種雜糧，前提是一樣一樣先單獨試過，確定不過敏了才可以混著一起煮。
3、煮粥工具推薦：小白熊bb煲 HL-0627。
這是一位媽媽介紹給我的，最大優(yōu)點是容量小，0.7L，實際能煮0.5L，一鍋差不多就是寶寶兩頓的飯量，一天吃完，一點都不浪費。陶瓷內(nèi)膽，文火慢燉，所以煮粥時間比較長，要2小時左右，不適合做快手菜。大家也可以選擇帶定時功能的BB煲，使用起來更方便一些。
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歐了，基礎(chǔ)的輔食制作就這些，是不是很簡單呢？咱也不整那些虛的，即便是不善廚藝的你，也可以輕松駕馭。
新手爸媽們慢慢實踐，加油為寶寶制作出美味又營養(yǎng)的飯飯吧！
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