當(dāng)今的互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達(dá)時(shí)代，競(jìng)爭(zhēng)依然很激烈?！靶铝闶邸边@一戰(zhàn)略的提出，讓它日益成為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代競(jìng)爭(zhēng)中的焦點(diǎn)。
自2016年10月，馬云在云棲大會(huì)上首次提出“新零售”戰(zhàn)略至今，無(wú)人貨架、智能貨柜、無(wú)人便利店、盒馬鮮生、超級(jí)物種等各式各樣的終端形態(tài)都打著新零售的旗號(hào)進(jìn)入戰(zhàn)場(chǎng)，媒體吹捧、資本追逐，好不熱鬧。
與此同時(shí)，伴隨著“B2B才是傳統(tǒng)零售唯一出路”的所謂行業(yè)內(nèi)普遍觀點(diǎn)，諸如阿里零售通、京東新通路、中商惠民等平臺(tái)，先是如雨后春筍般出現(xiàn)在大家的視野中，然后又迫不及待地加入了這場(chǎng)新零售的戰(zhàn)局中。
不難發(fā)現(xiàn)，中國(guó)的零售市場(chǎng)當(dāng)下正在進(jìn)入一個(gè)創(chuàng)新和技術(shù)應(yīng)用高發(fā)的時(shí)期，大家都在書(shū)寫(xiě)自己的“新零售”標(biāo)準(zhǔn)。
通過(guò)分析新零售在當(dāng)下市場(chǎng)上的一些實(shí)際應(yīng)用案例，并結(jié)合一些專家學(xué)者對(duì)于新零售的理解。為大家整合出了新零售發(fā)展的幾大方向和趨勢(shì)，希望能對(duì)大家有所幫助，快來(lái)看看吧！
一、 從經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品向經(jīng)營(yíng)用戶轉(zhuǎn)變
2017年以來(lái)，像“餐飲+零售”、門(mén)店引入咖啡吧、書(shū)吧以及在門(mén)店內(nèi)設(shè)置休閑區(qū)等跨界業(yè)態(tài)紛紛出現(xiàn)。
這些跨界融合展現(xiàn)的基本業(yè)務(wù)邏輯是從經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)向經(jīng)營(yíng)用戶。這些商家都在圍繞用戶的生活需求進(jìn)行布局。
由于大數(shù)據(jù)技術(shù)的提升，包括數(shù)據(jù)獲取能力和算法能力的發(fā)展。越來(lái)越多的零售商能更精準(zhǔn)地掌握消費(fèi)者的畫(huà)像，可以更好地了解消費(fèi)者的收入水平、生活愛(ài)好和消費(fèi)習(xí)慣等信息。
這種精細(xì)化的消費(fèi)者畫(huà)像，讓零售商能更好地了解消費(fèi)者，滿足消費(fèi)者個(gè)性化的生活需求。從而為他們提供精準(zhǔn)的商品、服務(wù)，來(lái)建立消費(fèi)粘性，形成消費(fèi)閉環(huán)。
未來(lái)的零售經(jīng)營(yíng)，將不僅僅是賣(mài)好的商品給消費(fèi)者，而更多地會(huì)是為消費(fèi)者提供更好的消費(fèi)體驗(yàn)，讓消費(fèi)者的需求能被最大化地滿足。
二、 具備線上線下一體化的能力
由于技術(shù)的進(jìn)步、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，以及互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下成長(zhǎng)起來(lái)的年輕一代成為主力消費(fèi)者群體后，未來(lái)線上線下的界限將越來(lái)越模糊。
過(guò)去，人們總說(shuō)，線上和線下是兩撥顧客。但在未來(lái)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)線上線下可能是同一撥顧客。他們可能既是線下顧客，又會(huì)是線上顧客。
這就要求，未來(lái)的零售商需要同時(shí)具備線上、線下兩種能力，并且擁有足夠的技術(shù)能力來(lái)打通線上線下。
從庫(kù)存、會(huì)員到服務(wù)、營(yíng)銷等消費(fèi)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)，來(lái)為客戶提供擁有更好體驗(yàn)的商品和服務(wù)。
三、 數(shù)字化技術(shù)打造門(mén)店流程
未來(lái)的新零售模式，數(shù)據(jù)的獲取能力將會(huì)大大提升。這是由于智能設(shè)備、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)的不斷突破，以及它們?cè)诹闶蹣I(yè)的廣泛應(yīng)用。
這些技術(shù)的應(yīng)用，使得門(mén)店的數(shù)據(jù)獲取能力大幅提升，數(shù)據(jù)的清晰度也大大提升。
目前，移動(dòng)支付技術(shù)在線下銷售中所占比重越來(lái)越高，它可以讓零售商知道，門(mén)店附近具體到某位消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)哪一種商品。
同時(shí)，通過(guò)數(shù)字化技術(shù)來(lái)改造門(mén)店業(yè)務(wù)流程，以及對(duì)供應(yīng)鏈形成標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)，能更好地提升人效和標(biāo)準(zhǔn)化能力。當(dāng)然，也可以利用區(qū)塊鏈等技術(shù)，通過(guò)數(shù)字化方案從生產(chǎn)端實(shí)現(xiàn)對(duì)商品的監(jiān)控。
像盒馬鮮生當(dāng)下對(duì)門(mén)店業(yè)務(wù)流程的數(shù)字化改造就有很大的價(jià)值。盒馬鮮生將門(mén)店每個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行數(shù)字化管理，就能更好地知道每天每個(gè)員工干了多少活，有效工作時(shí)間是多少。
四、 消費(fèi)升級(jí)
最近，大家都在談消費(fèi)升級(jí)，可以說(shuō)，這是驅(qū)動(dòng)新零售業(yè)態(tài)爆發(fā)的重要因素之一。
消費(fèi)升級(jí)的一個(gè)重要表現(xiàn)就在吃的層面。隨著城市生活節(jié)奏越來(lái)越快，年輕消費(fèi)群體步入職場(chǎng)，他們解決一日三餐的方式，將會(huì)由上一代的購(gòu)買(mǎi)食材烹飪，逐步朝熟食化、餐飲化方向發(fā)展。
針對(duì)此消費(fèi)習(xí)慣的變化，從2017年起，盒馬鮮生、百聯(lián)的RISO、步步高鮮食演義、永輝超級(jí)物種、蘇果超市等等商家都開(kāi)設(shè)或升級(jí)了大量“餐飲化、熟食化”，并強(qiáng)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)的零售門(mén)店。
想要構(gòu)成消費(fèi)市場(chǎng)，需要由兩個(gè)基本元素來(lái)支撐。一是商品品質(zhì)的提升。這就需要對(duì)既有商品結(jié)構(gòu)、供應(yīng)鏈進(jìn)行調(diào)整、升級(jí)。
另外，在提升商品品質(zhì)的同時(shí)，也要讓消費(fèi)者形成認(rèn)知轉(zhuǎn)變。否則，他們還是不太能接受這種改變的。
另一個(gè)基本元素就是體驗(yàn)的提升。商家要能為消費(fèi)者帶來(lái)便利的購(gòu)物體驗(yàn)，幫助消費(fèi)者省時(shí)、省事、省力。目前，年輕一代消費(fèi)者的生活節(jié)奏加快，他們不希望為一日三餐的準(zhǔn)備，花費(fèi)太長(zhǎng)時(shí)間。
所以，采用提供易于烹飪的半成品、無(wú)需存儲(chǔ)更為省事的商品包裝，以及餐飲化的體驗(yàn)，或者為消費(fèi)者提供離他們物理距離更近、更快速的配送到家服務(wù)等等方式，都能讓消費(fèi)者更容易接受高品質(zhì)的商品與服務(wù)，從而愿意支付更多金錢(qián)。
綜上所述，新零售的發(fā)展能為我們的生活提供更多的便利。大家是怎么認(rèn)為的呢？歡迎留言！
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