黑椒牛扒

簡(jiǎn)介

制作步驟

• 1
  

  洋蔥切絲，胡蘿卜改成棗核狀，蘆筍去老片切段，蒜切蓉
  

• 2
  

  牛排用刀背拍松，用鹽、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌漬
  

• 3
  

  鍋中放少許油煸香洋蔥絲待炒到微焦?fàn)?，放入黃油炒香
  

• 4
  

  放入腌好的牛排，煎至一面焦黃，翻面前烹入紅酒
  

• 5
  

  翻面繼續(xù)煎至兩面金黃
  

• 6
  

  另取一鍋，鍋中放黃油、鹽投入西藍(lán)花塊、蘆筍、胡蘿卜煮透入味撈出，做盤式將牛扒盛出裝盤即可

1. 牛排要腌一下