菌菇類一直被認(rèn)可的營(yíng)養(yǎng)食材，我們常說(shuō)的山珍海味，其中的山珍就包括著菌菇類，可見(jiàn)從古至今大家對(duì)它的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)可！菌菇對(duì)人體有多方面的健康作用。比如：全面調(diào)整人體的整體平衡，增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體生命力，顯著提高機(jī)體免疫力，預(yù)防癌細(xì)胞形成...... 香菇，平菇，黑木耳這之類的好像從就常見(jiàn)，杏鮑菇好像是這幾年在我們這里才有賣的，而且現(xiàn)在也慢慢受到大家的喜愛(ài)了。今天做的這道菜就用到了杏鮑菇，對(duì)于這樣鮮美的食材就用最簡(jiǎn)單的烹飪方法吧，只用了鹽和黑胡椒做調(diào)料，喜歡菌菇類的也一定喜歡這口味！
微辣菜品口味
燒主要工藝
十分鐘所需時(shí)間
簡(jiǎn)單制作難度
炒鍋所用廚具
食材明細(xì)
杏鮑菇適量
香菇適量
油適量
鹽適量
黑胡椒粉適量
菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費(fèi)下載>>制作步驟
1. 準(zhǔn)備好材料，洗凈備用！
2. 香菇去蒂，用到雕出花型.杏鮑菇也切片。
3. 把香菇放入鍋里焯下水
4. 鍋里加少量的油燒熱
5. 把杏鮑菇片放入，煎一下，表面撒點(diǎn)鹽
6. 微黃了就馬上翻一面繼續(xù)煎
7. 再在表面撒上鹽，黑胡椒粉，就可以盛出來(lái)了。
8. 最后把焯過(guò)水的香菇也同樣的方法兩面煎一下就可以裝盤(pán)了！
黑椒煎菌菇做法小貼士
1.如果不追求全素的可以用黃油，會(huì)更香！
2.香菇提前焯下水就半熟了，這樣再煎的時(shí)候可以縮短時(shí)間，防止煎糊了！
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