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這個(gè)季節(jié)，正趕上土豆收獲的時(shí)候，削皮土豆搭配胡蘿卜，擦絲做餅，加上一杯牛奶，早餐飽飽的，一上午都不會(huì)餓。土豆2只，胡蘿卜1根，雞蛋4個(gè)，鹽，面粉，五香粉各適量。

先將土豆胡蘿卜絲沸水過(guò)燙。加入少許鹽粉和五香粉，這時(shí)也可以再加入一個(gè)雞蛋，然后摻入少許面粉。全部材料放入后，攪拌均勻，五六分鐘后基本入味，放置待用。

不沾鍋中倒入少許花生油燒開(kāi)，將入味的土豆胡蘿卜絲擺成一個(gè)“○”形狀，均勻?qū)⒉牧蠑[成四個(gè)“○”，鳥(niǎo)巢造型出現(xiàn)了！

然后在每個(gè)“○”中磕入一個(gè)雞蛋。，開(kāi)始慢火煎炸。（擺完這個(gè)造型，甚是得意啊，連拍幾張美片，發(fā)到家人群里顯擺）

等到一面煎黃，再翻面煎炸另一面。

這是成品圖，可惜雞蛋不如剛才磕入時(shí)候好看了，