用料
米飯半碗鹽少許雞蛋三個韭菜幾棵
雞蛋米飯餅——上班族快手早餐的做法
把雞蛋磕入米飯中，攪拌均勻。
把韭菜切碎，也放入米飯和雞蛋糊中，放入鹽，攪拌均勻。
加熱電餅鐺，倒入米飯雞蛋糊，蓋蓋子，上下加熱，5分鐘即可。
吃時切小塊即可。
米飯漢堡
用料
豬肉餡米飯蔥姜雞蛋面包糠清水鹽白糖白胡椒粉泰式甜辣醬生菜黑芝麻
米飯漢堡的做法
豬肉餡和蔥、姜剁在一起
將其剁成肉糜
將豬肉餡放入碗內(nèi)，打入一個雞蛋
放入白胡椒粉加入適量的鹽
分次加入適量的清水，用筷子順著一個方向攪打上勁
放入適量的面包糠
平底鍋燒熱，倒入少許油，將模具放入，填入肉餡，用勺背按壓
小火，慢慢煎熟
漢堡模中覆蓋保鮮膜，將米飯放入，用勺背壓實，拉出，就是一個米飯漢堡胚
盤底放一個米飯漢堡胚，上面依次放生菜、豬肉餅，擠上泰式甜辣醬
另外再做一個米飯漢堡胚，蓋上上面。就完成了
雞蛋米飯餅
用料
雞蛋2個米飯適量鹽適量油適量火腿1根胡蘿卜1根咖喱粉適量小蔥適量
雞蛋米飯餅的做法
胡蘿卜切小粒放入大碗中。
香蔥，火腿切小粒放入碗中。
打入雞蛋，放入適量咖喱粉，食鹽攪拌均勻加入米飯攪拌均勻備用。
鍋中熱油，放入米飯，煎至兩面金黃。
切成長條放入盤中。
米飯披薩
用料
剩米飯1碗雞蛋2個圣女果3個玉米粒少許青豆粒少許鹽適量胡椒粉少許馬蘇里拉奶酪適量培根1片蔥少許植物油少許
米飯披薩的做法
準備好材料備用，玉米粒青豆粒要先焯水一下
把培根切丁，和玉米粒青豆粒一起拌入米飯，加入適量馬蘇里拉奶酪、胡椒粉、鹽，戴上一次性手套抓勻，如果干的話，可以加一點點蛋液
電餅鐺預(yù)熱后，倒入少許油
拌好的米飯揉成團放在電餅鐺里
用勺子把飯團壓扁成米餅
磕入一個雞蛋
鋪好切片的圣女果、撒上蔥花、玉米粒、青豆粒，最后上面再撒上一層馬蘇里拉奶酪條，小煎一會兒，煎至米餅滴焦脆，奶酪可以拉絲即可
喜歡其它口味的，還可以撒一些其它味料，比如胡椒粉，然后可以入盤開吃了，
看看這拉絲的效果
慢慢享用吧，一定要趁熱吃，給孩子做早餐也很不錯的
米飯鮮蝦條
用料
米飯30克凈蝦仁80克大白菜葉15克
米飯鮮蝦條的做法
準備食材：米飯30克，凈蝦仁80克，大白菜葉15克
大白菜去梗留葉。
?菜梗纖維較粗，不易消化，給寶寶吃建議去掉更好哦！
起鍋燒水，水開后倒入大白菜葉，焯水3分鐘。
?蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和農(nóng)藥殘留。
將白菜葉剁碎。
鮮蝦去頭、去尾、去蝦線。
?蝦的背部和腹部都有蝦線，媽媽們記得都要去掉哦~
將蝦仁、米飯、10毫升蔥姜水一次倒入輔食機，攪打細膩。
?蔥姜水可以去除蝦仁的腥味哦~！
將大白菜菜葉碎，倒入攪打好的蝦糊中。
蝦糊攪拌均勻。蝦糊裝入裱花袋，頂端剪小口。
?媽媽們可以根據(jù)寶寶的咀嚼能力來確定粗細，剪的口子越小，蝦滑面就越細，反之則越粗。
另起一鍋燒水，水開后，擠入蝦糊，用牙簽劃斷。
大火煮5分鐘。
鮮美的米飯蝦條出鍋啦~粉粉的顏色是不是超級可愛，我特意做成手指食物，還可以鍛煉寶寶抓握能力哦！
芒果糯米飯
用料
糯米150G減脂椰漿170m+30ml糖1大匙（15ml)鹽1小匙(5ml)芒果一個
芒果糯米飯的做法
首先把糯米泡一夜。講究點可以買泰國糯米，其實用本地食材做更方便，如果你愿意也可以用2/3的糯米加上1/3的泰國香米。兩種方法我都試過，差異不大的?？偣?00ml椰漿放入鍋中加糖和鹽加熱至糖融化。然后取170ml的椰漿倒入泡好的糯米中，用椰漿來煮糯米飯，跟煮大米飯一樣，放電飯鍋里就行了。煮好后用飯勺拌松，裝盤之前將糯米飯盛入碗中，然后倒扣在盤子里。
大芒果去皮，切下果肉，然后再將其切片~待用
裝盤，將糯米飯盛入碗中，倒扣在盤子里，然后擺上切好的芒果，把剩余的椰漿淋在上面即可~
菠蘿飯
材料：
菠蘿半只1500g、甜椒元蔥各一個、香蔥100g、香椿50g、培根100g、香脆腸100g、黃油20g、芝士50g、米飯一碗、鹽少許
做法：
1、菠蘿挖出坑，果肉和殼分別留用。
2、所有材料切成丁或合適的大小。
3、熱鍋融化黃油，加入甜椒、元蔥、培根和香脆腸翻炒2分鐘。
4、加入香蔥段和芝士繼續(xù)翻炒2分鐘。
5、加入一大碗熱米飯翻炒2分鐘。
6、最后加入菠蘿塊和香椿翻炒2分鐘，加鹽調(diào)味，然后裝入菠蘿殼即可。
溫泉雞蛋飯
材料：
雞蛋3個、雞肉100g、蘑菇少許、水250ml、白飯60g、蒸魚豉油少許、鹽少許、淀粉少許
做法：
1、取2個雞蛋打散，加水加蒸魚豉油和鹽調(diào)味，預(yù)熱烤箱220度。
2、烤皿底層鋪白飯。
3、雞肉切片，用少許鹽和淀粉稍腌，鋪在米飯上。
4、蘑菇切小鋪在雞肉上。
5、將雞蛋液淋在上面，蓋上錫箔紙，入烤箱220度烤25分鐘。
6、在上面敲一個雞蛋，再蓋上錫箔紙，入烤箱220度烤8分鐘即可。
蘑菇焗飯
材料：
米飯100g、洋蔥50g、蘑菇100g、火腿/培根40g、油少量、奶酪適量、鹽少量
做法：
1、洋蔥去老皮洗凈切成丁，蘑菇洗凈切成片，火腿切成丁，奶酪擦成絲。
2、炒鍋燒熱，放入少量油，放入洋蔥丁炒到透明。
3、加入火腿一起炒出香味。
4、加入蘑菇一起炒，至熟。
5、將火適當調(diào)小，加入攪散的白飯，所有材料一起炒勻，加少許鹽調(diào)味。
6、將炒飯盛入可以放進烤箱的容器，在上面鋪上奶酪絲。
7、放入預(yù)熱200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍著色即可。
番茄滑蛋牛肉飯
材料：
米飯1碗、番茄2個、牛里脊肉100g、雞蛋1個、蔥姜適量、鹽、料酒、色拉油、水、醬油、水淀粉、白糖、香油各少許
做法：
1、牛肉切片，番茄切成大的滾刀塊，蔥切段、姜切片，雞蛋打散。
2、牛肉放入容器，加鹽、料酒、色拉油和淀粉拌勻，腌30分鐘左右。
3、少許油燒熱，放入牛肉炒至變色撈出。
4、鍋內(nèi)放一大勺油，爆香蔥段和姜片。
5、加入番茄塊翻炒，放入清水、醬油、料酒、白糖和少許鹽，煮滾后勾芡。
6、加入牛肉片、淋上蛋液，淋少許麻油。
7、裝盆即可。
淡淡清香豌豆飯
材料：
大米、豌豆、卷心菜、香菇
做法：
1、豌豆洗凈，卷心菜和香姑洗凈后分別切絲。
2、大米洗凈，加入適量開水入電飯煲煮飯。
3、平底鍋燒熱，倒入適量油，爆香香菇絲后，加入卷心菜絲翻炒，再加入鹽和胡椒粉調(diào)味。
4、倒入豌豆炒勻。
5、打開電飯煲，迅速倒入炒熟的菜和菜汁，稍稍攪拌，繼續(xù)燜熟米飯即可。
鳳香炒飯
材料：
鮮蝦/蝦仁、雞胸肉、胡蘿卜、菠蘿塊、腰果、米飯
做法：
1、鮮蝦去殼、切段，加鹽、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分鐘。
2、雞胸肉切丁，加鹽、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分鐘。
3、豌豆放入開水焯燙，撈出備用，胡蘿卜切丁，菠蘿切丁放入淡鹽水浸泡備用。
4、鍋中油熱后，放入雞丁翻炒至熟，盛出備用。
5、鍋中油熱后，放入蝦仁翻炒至熟，盛出備用。
6、鍋中油熱后，放入胡蘿卜丁、豌豆翻炒至熟。
7、放入菠蘿丁翻炒均勻，放入炒好的雞肉丁、蝦仁。
8、放入姜黃粉翻炒均勻，放入蒸好的泰國香米翻炒均勻，加鹽調(diào)味，最后撒上腰果即可。
干菜醬油炒飯
材料：
筍干菜/梅干菜、醬油、米飯
做法：
1、筍干菜用溫水泡2-3分鐘。
2、鍋中放適量油，泡好的干菜撈出、擰去水分，倒入鍋中爆炒。
3、放入米飯，撥散，拌炒。
4、加2-3湯匙泡干菜的水，蓋上鍋蓋燜約2分鐘。
5、放鹽、半湯匙醬油，大火翻炒至米飯一粒粒。
海鮮咖喱飯
材料：
大米100g、大蝦6只、蟹肉棒10只、洋蔥、青椒各一只、白葡萄酒、蔥、咖喱粉、橄欖油、黑胡椒適量
做法：
1、大米放在水中浸泡3小時左右，放入適量鹽。
2、蝦洗凈，去掉腸線，用白葡萄酒和黑胡椒腌制10分鐘，用沸水燙熟。
3、蟹肉棒洗凈切塊，洋蔥、青椒切絲。
4、鍋內(nèi)橄欖油3分熱時，放入咖喱粉炒勻。
5、放入洋蔥絲、蔥絲爆香，放蟹肉棒和蝦，倒白葡萄酒。
6、白米下鍋炒，放鹽、胡椒粉，不斷翻炒。
7、加入是米2倍的水至鍋中，蓋上蓋子燜30分鐘。
8、快起鍋時加入青蔥、番茄等蔬菜，裝盤即可。
港式臘腸煲仔飯
材料：
泰國香米250g、港式臘腸2根、白菜梆3段，橄欖油15ml、生抽、清水、白糖、香蔥適量
做法：
1、米洗干凈，砂鍋底部抹薄博的一層油，大火將米和水燒。
2、當飯開始收水，表面出現(xiàn)一個個洞時，馬上切成片的臘腸。
3、蓋上蓋，換小火煮。
4、每隔5分鐘將鍋變換方向，使砂鍋的每個位置都能均勻受熱。
5、白菜去葉留梆，沸水灼燙，瀝干水分。
6、將生抽放入小鍋，加清水、糖和蔥段，小火煮到周邊冒泡，熄火。
7、直到聞到飯香，放入白菜梆，淋上調(diào)味汁，再焗5分鐘后關(guān)火燜鍋。
黑椒蠔油牛肉粒炒飯
材料：
米飯、牛肉、蘑菇、雞蛋、蔥、黑胡椒、蠔油、生抽、料酒、生粉、白糖
做法：
1、蘑菇洗凈切片，蔥切碎。
2、牛肉切丁，用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓勻，腌制5-8分鐘。
3、鍋中放少許油，蘑菇片下鍋用小火煸炒，炒出水分。
4、放入牛肉粒拌炒至變色，放入一大匙蠔油略加拌炒。
5、放入米飯炒散，加一點生抽炒勻。
6、放入蔥花，撒上適量黑胡椒。
雞蛋菜飯
材料：
大米250g、雞蛋2個、青豆50g、玉米粒少許、胡蘿卜30g、豬肉末30g、鹽、醬油
做法：
1、雞蛋打散，放入油鍋炒熟劃碎，盛出，胡蘿卜切丁備用。
2、炒鍋里放少許油，燒熱后放入豬肉末炒幾下。
3、放入胡蘿卜丁、青豆、玉米粒和醬油一起炒熟，加少許鹽調(diào)味。
4、大米淘洗干凈，加適量水，和炒好的菜一起倒入電飯煲，煮熟后再燜2-3分鐘蒸發(fā)水分。
蟹棒滑蛋飯
材料：
大米250g、蟹棒150g、芹菜30g、香菇2朵、雞蛋1個、鹽、胡椒粉、水淀粉、高湯
做法：
1、大米淘干凈，加入蔬菜丁，入電飯煲煮熟。
2、蟹棒洗凈，切小塊，芹菜去葉洗凈，切丁，香菇去蒂洗凈，切丁，蛋清打散備用。
3、炒鍋內(nèi)放少許油，加熱后依次放入蟹棒、香菇、芹菜，煸炒一會。
4、加鹽，倒入高湯煮開片刻。
5、用水淀粉勾薄芡，倒入蛋清液攪拌幾下，放入胡椒粉拌勻。
6、取大盆裝米飯，淋上滑蛋蟹棒。
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