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炒飯是我們?nèi)粘Ｉ罾锩娼?jīng)常吃到的一道美味，有著很多的做法選擇，受到了人們的喜愛，還有一定的地方特色。炒飯主要就是用煮好的米飯，搭配上一些菜肴，炒制而成的美食，做法簡單，很方便。這次，我們簡單為大家說一下六款美味解饞的炒飯，看起來就很有食欲，愛挑食的孩子都吃撐了。

（1）蛋炒飯

食材：煮好的米飯、雞蛋、蔥、胡蘿卜、黃瓜

做法：1、我們需要先把雞蛋打進小碗里面，攪拌均勻，備用；

2、接著把胡蘿卜洗凈，切成丁；黃瓜洗凈，切成??；蔥切碎，備用

3、然后開始熱鍋燒油，放入打好的雞蛋液，倒入蔥花，迅速炒散

4、然后把煮好的米飯倒進去，再倒入胡蘿卜丁與黃瓜丁，翻炒成熟，即可

（2）醬油炒飯

食材：白米飯、醬油、糖、蔥、蒜、料酒

做法：1、先要把蔥切成蔥花，蒜切成蒜末，備用

2、熱鍋燒油，倒入切好的蔥花與蒜末，爆香一下，

3、拿一個小盆把醬油、糖、料酒與鹽混合在一起，攪拌均勻后，倒入油鍋翻炒4、這個時候，我們可以把白米飯倒入油鍋里面了，翻炒一會兒，就可以了

（3）泡菜炒飯

食材：泡菜、白米飯、雞蛋、牛肉末、辣椒面、香油、芝麻

做法：1、泡菜切成丁，熱鍋燒油，然后倒入切好的泡菜與牛肉末，翻炒一會

2、這個時候，就可以倒入白米飯了，翻炒一下，加入鹽、辣椒面，再進行翻炒

3、然后倒入一點香油調(diào)味，就可以裝盤了，把雞蛋煎炸成荷包蛋，放在米飯上面，最后撒一些芝麻，就可以了

（4）辣白菜炒飯

食材：辣白菜、白米飯、洋蔥、瘦肉、蔥

做法：1、我們先要把蔥切成蔥花；辣白菜切碎；瘦肉切成??；洋蔥切碎，備用

2、熱鍋燒油，放入蔥花爆香，放入洋蔥、瘦肉還有辣白菜一起翻炒一會兒，

3、再把白米飯倒入鍋里面，翻炒一會兒后，加入鹽與雞精調(diào)味，即可

（5）臘腸雞蛋炒飯

食材：臘腸、雞蛋、米飯、胡蘿卜、蔥、胡椒粉

做法：1、先把蔥切成蔥花，臘腸切成丁，胡蘿卜切成丁，備用

2、把雞蛋打進小碗里面，攪拌均勻，熱鍋燒油，倒入雞蛋液，炒熟后盛出來

3、再次熱鍋燒油，倒入蔥花爆香，放入切好的臘腸丁與胡蘿卜丁，加入水與鹽，等到胡蘿卜快熟的時候，倒入米飯進行翻炒，最后加入胡椒粉調(diào)味，即可

（6）火腿蛋炒飯

食材：火腿、米飯、雞蛋、蔥、胡椒粉

做法：1、火腿切成丁，雞蛋打進碗里面，攪拌均勻，備用

2、熱鍋燒油，倒入攪拌好的雞蛋液，翻炒一下，倒入火腿丁，再倒入米飯，翻炒到米飯與雞蛋還有火腿混合均勻的時候，加入蔥花、胡椒粉，就可以了