歌神帕瓦羅蒂、蘋果教父喬布斯、肥肥沈殿霞、副總理黃菊、《人鬼情未來了》男星帕特里克.斯威茲、上海市長汪道涵、衛(wèi)生部長陳敏章、臺(tái)灣黑社會(huì)老大陳啟禮、美國著名記者埃德加.斯諾、諾獎(jiǎng)醫(yī)學(xué)得主拉爾夫.斯坦曼。。。這些名字看似毫無關(guān)聯(lián)，但是非富即貴，他們的共同結(jié)局是被胰腺癌終結(jié)了生命。
在我們身體上腹部深處有一個(gè)非常不顯眼的小器官—胰腺。胰腺雖小，但作用非凡，它是人體中重要的器官之一。因?yàn)樗且粋€(gè)有外分泌功能的腺體，它的生理作用和病理變化都與生命息息相關(guān)。胰腺“隱居”在腹膜后，這樣一來，胃、十二指腸、肝、膽，但胰腺分泌的胰液中的消化酶在食物消化過程中起著“主角”的作用，特別是對(duì)脂肪的消化。外分泌主要成分是胰液，內(nèi)含堿性的碳酸氫鹽和各種消化酶，其主要功能是中和胃酸，消化糖、蛋白質(zhì)和脂肪。主要功能可以歸結(jié)為，分泌消化酶來消化食物和產(chǎn)生胰島素來控制血糖恒定。
胰腺癌是消化道常見的惡性腫瘤之一，是惡性腫瘤中最常見的，多發(fā)生于胰頭部。腹痛及無痛性黃疸為胰頭癌的常見癥狀。糖尿病患者長期大量吸煙，高脂肪高動(dòng)物蛋白飲食者，發(fā)病率相對(duì)增高，本病多發(fā)于中老年人，男性患者遠(yuǎn)較絕經(jīng)前的婦女多，絕經(jīng)后婦女發(fā)病率與男性相仿。發(fā)病原因尚不清楚，發(fā)現(xiàn)些環(huán)境因素與胰腺癌的發(fā)生有關(guān)。已定的首要危險(xiǎn)因素為吸煙，糖尿病膽石病飲酒(包括啤酒)以及慢性胰腺炎等進(jìn)食高脂肪高蛋白飲食和精制的面粉食品,胃切除術(shù)也是發(fā)生胰腺癌的危險(xiǎn)因素，其死亡率極高。雖然胰腺癌發(fā)病的確切病因還不清楚，但可以肯定的是，其發(fā)病與生活方式關(guān)系密切，是‘生活方式癌’。近年來，胰腺癌之所以快速增長，與人們生活條件改善，不良生活方式增多有關(guān)。所以，要預(yù)防胰腺癌，就要從生活方式上注意。
過度地使用藥物會(huì)引起藥物損害型急性胰腺炎癥，這也是胰腺癌的誘發(fā)原因之一。其中以激素類藥物、抗生素等。
除了遺傳家族史和煙酒外藥物等之外，飲食原因是造成胰腺癌在的主要元兇。其形成的發(fā)展過程是這樣的。氣質(zhì)型損害和飲食問題引起急性胰腺炎，未完全治愈轉(zhuǎn)成慢性胰腺炎，繼續(xù)惡化后可導(dǎo)致胰腺癌。胰腺在收到飲食刺激后會(huì)分泌胰腺消化酶，目前人們的飲食高脂肪、高糖高蛋白會(huì)加劇胰腺的工作量，在胰液過量分泌后無法及時(shí)排入到十二指腸時(shí)（如膽結(jié)石和暴飲暴食），消化酶在胰腺內(nèi)開始轉(zhuǎn)化為活化的酶。活化的消化酶在腸道內(nèi)可以物盡其用，但在胰腺內(nèi)會(huì)對(duì)胰臟造成巨大的損害。
例如，如果在一次進(jìn)餐時(shí)攝入大量的蛋白質(zhì)，就有可能引發(fā)嚴(yán)重的急性胰腺炎。如果在吃大量蛋白質(zhì)食物的同時(shí)，又過量飲酒，則引起急性胰腺炎的機(jī)會(huì)更大?；继悄虿〉目赡苄砸匆认傺椎难装Y程度，如果是水腫性胰腺炎，則它恢復(fù)較快，而如果是急性壞死性胰腺炎，則會(huì)影響胰腺分泌胰島素的功能，使胰島素分泌的過少甚至分泌不出來，從而導(dǎo)致糖尿病，這種由于別的病癥引起的糖尿病就叫作繼發(fā)性糖尿病。因此，要想不得糖尿病，保護(hù)好胰腺也是很重要的。
人體的消化功能依靠胃腸運(yùn)動(dòng)的機(jī)械性消化和消化酶作用的化學(xué)性消化來完成。消化液中含有大量消化酶，可促進(jìn)食物中糖、脂肪、蛋白質(zhì)的水解。由大分子物質(zhì)變?yōu)樾》肿游镔|(zhì)，以便被人體吸收利用。葡萄糖、甘油、甘油-酯、氨基酸等都是可溶解的小分子物質(zhì)，可被小腸吸收。臨床中，消化酶不足引起廣泛的消化不良癥候群，如胃腸脹氣、胃飽脹、惡心、腹痛、腹瀉、厭食等癥狀，影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，造成低蛋白血癥、脂肪性腹瀉、脂溶性維生素缺乏、內(nèi)分泌紊亂等。致消化酶缺乏的主要病因常見于：慢性胰腺炎，膽石癥，肝硬化，肝功能減退，胰腺癌，慢性胃腸疾病，胰腺切除術(shù)后，胃、膽切除術(shù)后，放療或化療副反應(yīng)，老年性消化機(jī)能減退，長期飲酒。消化不良的癥狀形成的機(jī)制非常復(fù)雜，而消化酶分泌不足或功能下降是消化不良癥狀產(chǎn)生的重要原因。補(bǔ)充外源性消化酶可以減輕胰腺的工作負(fù)荷，避免胰腺的水腫，發(fā)炎，從而從根本上最安全地保護(hù)了胰腺的健康。胰腺自身分泌的消化酶包含胰脂肪酶、胰淀粉酶、胰蛋白酶。
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· 增強(qiáng)胃腸道的消化吸收功能，增強(qiáng)體質(zhì)。
· 調(diào)節(jié)人體酸堿平衡。
· 排毒護(hù)肝，解酒宿醉。
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在日常飲食習(xí)慣逐漸改變的今天，消化酶可以為您的胰腺分擔(dān)工作壓力并鑄造起一道堅(jiān)實(shí)的保護(hù)屏障。
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