雞腿菇:輔助降血脂、輔助降血壓、減肥
胡蘿卜:養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
黃瓜:利水、清熱、解毒
1.胡蘿卜洗凈去皮,斜切成寬度約2厘米的段。
2.將切面平放于案板上。
3.用刀在切面上豎切。
4.切分成象眼片。
5.雞腿菇洗凈后切成厚片,下入開水鍋中焯熟。
6.將黃瓜洗凈后也切成象眼片,火腿切小片,木耳撕成小朵。
7.鍋中倒入少許油,微熱后下入五香粉、蔥花,炒出香味后依次放入胡蘿卜片、黃瓜片、雞腿菇、木耳,撒入鹽、雞精,翻炒均勻。
8.大火炒熟后加入蠔油、火腿片,翻炒均勻后盛出即可。
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