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萵苣炒蘑菇

蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。萵苣含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益~
難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10分鐘左右

主料

萵苣1根 蘑菇300g 胡蘿卜100g 油適量 鹽適量

萵苣炒蘑菇的做法步驟

1. 萵苣削皮洗凈后切片

2. 胡蘿卜削皮洗凈后切片

3. 蘑菇洗凈后切片

4. 起油鍋，加入蘑菇翻炒幾分鐘，炒至蘑菇變軟，出汁，盛出備用

5. 原鍋加入胡蘿卜翻炒片刻，盛出

6. 鍋里留底油，加入萵苣翻炒幾分鐘

7. 加入蘑菇和胡蘿卜一起翻炒幾分鐘

8. 加入適量鹽調(diào)味

9. 加入適量水，翻炒幾分鐘后即可出鍋

10. 成品圖


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