菠菜豬肝湯的制作材料：

教您菠菜豬肝湯怎么做，如何做菠菜豬肝湯才好吃

1. 將菠菜擇洗干凈；
2. 洗凈的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味(即除去所含草酸)，切段；
3. 將鮮豬肝洗凈，切成薄片；
4. 豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻；
5. 蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破；
6. 將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸；
7. 沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮；
8. 煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。