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食材：50克胡蘿卜、100克土豆、40克洋蔥、奶油白醬鮮奶油或鮮奶、600克南瓜、30克香芹、鹽、雞精、黃油、1茶匙咖喱粉、0.5茶匙黑胡椒粉

做法：

1)南瓜,胡蘿卜,土豆切薄片.洋蔥切片,香芹切碎

2)鍋內放入黃油,將所有蔬菜放入炒香

3)加入剛蓋過蔬菜的水量.用大火煮開后,轉小火煮20分鐘左右,至南瓜,胡蘿卜,土豆變軟.離火放涼

4)把所有蔬菜撈出,用攪拌機打成泥狀

5)再倒回湯中,放入一大塊奶油白醬.適量鮮奶油或鮮奶,用小火一邊煮一邊攪拌,放入鹽,雞精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉調味.煮好的湯的濃度,要表面可以放上一片菜葉,也不沉下去。