在秋高氣爽的時節(jié)，如何來做一碗生津益氣、補腦強心的紅棗銀耳蓮子湯呢？
您將需要
冰糖
枸杞
蓮子
紅棗
銀耳
1、提前一晚將銀耳用清水泡上，泡開后，將底部泛黃的硬結剔出，然后撕碎備用
提示：銀耳泡發(fā)后體積會增大數(shù)倍，所以一般就用三、四朵即可
2、提前將蓮子在溫水里浸泡兩個小時，放置多少隨自己喜好
3、將紅棗、枸杞洗凈備用
4、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過程中間不可加水。
5、將銀耳、冰糖（三兩左右）、紅棗、枸杞放入水中，開火，加熱。煮開后，關小火熬煮。
提示：一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋
6、蓮子易熟稍后放入
7、開鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可
您知道嗎？歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥
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