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行走的美味-古都西安的美艷金秋,讓人欲罷不能的美食誘惑



10月的楓葉紅了,銀杏黃了

這個時候是賞秋好時機(jī)噢!

幻想一下如今的西安

應(yīng)該放眼望去

落葉宛若黃金毯

小編(微信關(guān)注:人氣美食)細(xì)心搜羅了

西安最美賞秋佳景處和美味地位的小吃

一起吃著小吃唱著歌

走進(jìn)這片“黃金大地”


饕餮在別處|西安





賞秋 唐大慈恩寺遺址



特色-鬧中之靜

唐大慈恩寺遺址公園北接大雁塔北廣場,東臨戲曲大觀園,設(shè)有遺址區(qū)、古亭飛瀑、杏林茶社及休閑平臺等景觀。金黃色的銀杏葉在溫暖的陽光中飄落在公園內(nèi),慢慢積成堆積成片。落葉布滿的黃金街道仿佛世界一切都停止了。




賞秋 漢陽陵銀杏林

特色-美景凈化身心

漢陽陵旁邊有一片百畝銀杏林,這幾天葉子全黃了,金燦燦的一片,非常唯美。這個地方在金秋時節(jié)被稱為陜西最佳攝影圣地,這時候的銀杏金光滿滿,陽光襯托地可算是滿城盡是黃金葉了,在此野餐和活動天然的空氣美艷的風(fēng)景二者可算是兼得噢!




賞秋 太平森林公園



特色-紅葉與瀑布的世界

公園里風(fēng)景獨(dú)特,以8瀑18潭聞名,其中最大的彩虹瀑布落差160米。瀑布是我國北方獨(dú)一無二的自然生態(tài)景觀。瀑下皆有潭,飛瀑入潭,激起千層霧,形成萬道虹,置身園中,如入仙境。




賞秋 韓城香山



特色-紅葉艷似火

北京有座香山,陜西韓城也有座香山。每年秋季,漫山遍野的紅葉紅得像火焰一般,霜后又呈深紫紅色,五彩多變。要觀賞紅葉最好選擇一個霜降時節(jié)上山,此時方圓數(shù)千萬畝山坡或溝地上楓樹黃櫨紅葉紅艷似火,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,會誤以為是飄落的花瓣,走近看才辨清是橢圓的樹葉。




賞秋 少華山

特色-最美的季節(jié)

時下正是少華山最美的季節(jié),層林盡染、姹紫嫣紅,每年十月十日至十一月十五日是少華山紅葉最佳觀賞期?!昂冒橛鹑松疃慈?,月前秋聽玉參差?!本褪嵌拍撂兆砩偃A山的真實(shí)寫照。


走走爬爬,看完紅葉和銀杏

肚子饑腸轆轆了

小編已列下list~拿走不謝!

找點(diǎn)兒吃的補(bǔ)充能量






西安美味 肉夾饃



肉夾饃是陜西著名小吃。 在西安,肉夾饃是采用白吉饃和鹵好的肉制成的。肉是一種用著鍋占制的醬肉,但比一般醬肉酥爛,滋味鮮長。由于選料精細(xì),調(diào)料全面,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制成的臘汁肉與眾不同,有明顯的特色,人們稱贊它是:肥肉吃了不膩口,瘦肉無法滿嘴油。不用牙咬肉自爛,食后余香久不散。




西安美味 涼皮

涼皮是西安當(dāng)?shù)氐拿瞥?,涼皮有多樣花式做法,有著名的麻醬涼皮,秦鎮(zhèn)涼皮等等。調(diào)好的涼皮全呈紅色,辣里透香,味道爽口,順滑Q彈,備受當(dāng)?shù)厝撕蛠硗晨偷南矏邸?/span>




西安美味 胡辣湯


肉丸胡辣湯,是西安回族人的清真食品。西安回族人用牛肉丸子(牛肉絞碎和面合,下水煮),加白菜、土豆塊、菜花、胡蘿卜塊、木耳、黃花、腐竹、冬瓜等制作而成。然而現(xiàn)在當(dāng)?shù)厝税讶馔韬睖沧鳛橐环N早餐。每天早晨,人們走上街頭要一碗肉丸胡辣湯一咥(die)(陜西方言是吃的意思)各奔東西,展開一天新的工作。




西安美味 涮牛肚



西安涮牛肚是非?;孛裉厣年兾餍〕裕靼残〕凿膛6卿虪C的做法歷史悠久,西安小吃涮牛肚是把纖維含量豐富的牛肚肉切成片,西安小吃涮牛肚的原湯原汁純大骨湯所制作出來的美食,可以連湯帶菜一塊吃,麻辣鮮香刺激你的味蕾!



西安美味 葫蘆頭泡饃

 


“葫蘆頭泡饃”,作為老陜,尤其西安市民,幾乎是無人不知。 “葫蘆頭泡饃”,是西安特有傳統(tǒng)風(fēng)味佳肴。西安葫蘆頭泡饃館很多,它味醇湯濃、鮮香可口,饃筋肉嫩,肥而不膩,名聞遐邇,享譽(yù)中外。



西安美味 泡泡油糕




泡油糕是西安十大特色小吃之一,其淵源可上溯至唐代韋巨源的燒尾宴名點(diǎn)“見風(fēng)消”油潔餅。它用燙面包著黃桂、白糖、玫瑰、桃仁等餡料經(jīng)油炸而成,因起糕面有隆起的松泡,故此得名。炸好后,糕面出現(xiàn)薄如蟬翼、白如霜雪的一層泡,猶如繁花盛開,似乎見風(fēng)即消,人口即化,松軟綿潤,芬芳醇香。




西安美味 臊(sào)子面




臊(sào)子面是中國西北地區(qū)漢族傳統(tǒng)面食、著名西府小吃。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐,雞蛋等,做法簡單。臊子面最為重要的是臊子湯,臊子湯是臊子面的靈魂。選較肥帶皮的豬肉剁成肉末,當(dāng)肉為六成熟時加調(diào)料翻炒,出鍋前再放入辣椒面,其火候的掌握是做美味的關(guān)鍵。




西安美味 金絲油塔

金線油塔是古城西安一種傳統(tǒng)小吃。它層多絲細(xì)、松綿不膩,其形狀“提起似金線,放下像松塔”,故而得名。相傳始于唐代,原名“油塌”,清代時有了改進(jìn),選用上等面粉、豬板油等原料,增加油餅層次,把餅狀改為塔形,將烙制改為蒸制,名稱也改為“金線油塔”。油塔蒸好下籠食用時,用手略加拍折抖松,放在盤里,佐以蔥節(jié)、甜面醬等,別有風(fēng)味。




西安美味 油潑扯面



陜西扯面的形狀,有拉拽寬厚如腰帶的大寬長面,俗稱“biang biang 面”,有細(xì)薄似韭葉的二寬面;有細(xì)如銀針的龍須面,有粗繼如筷子的箸頭面,有三棱形似寶劍的劍刃面;有拽成短節(jié)的“空心面”。 陜西油潑扯面,面長不斷,光滑筋韌,酸辣味美,熱油澆在面上的那一刻,辣椒的香氣交雜著蒜香和小蔥的清香,香氣四溢,淺嘗一口,那就是濃濃的陜西味道。




西安美味 鍋盔




鍋盔(英文:guokui),又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃,是陜西關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品,后發(fā)展成為風(fēng)味方便食品。鍋盔形似鍋蓋,邊薄中厚,表面有輪輻狀花紋,硬實(shí)筋韌,酥香可口,是饋贈親友的佳品。


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