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“魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品?？深A(yù)緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能?！?/span>

1、魷魚去皮，將魷魚的內(nèi)臟摘除清洗干凈，盡量不要將魷魚的外形破壞噢影響美觀滴

2、鮮豬肉餡放入蔥、姜末

3、倒入醬油和蠔油拌勻腌制入味

4、韭菜摘洗干凈瀝干水份備用

5、韭菜切成小碎末狀備用

6、胡蘿卜切成碎丁和韭菜一起放入腌制入味的肉餡中

7、放入鹽、味精、香油、玉米油拌勻

8、為了肉餡和魷魚更好的粘合加入適量的水淀粉

9、拌勻入味的肉餡用勺子裝到魷魚筒中，不要裝的太滿，我裝了四分之三的量。因?yàn)樵谡糁频倪^程中魷魚會(huì)膨脹，如果太滿會(huì)炸開哦！

10、裝好的魷魚筒用牙簽在開口處給別住，魷魚須一起擺入盤中

11、蒸鍋燒開水將魷魚筒放入籠屜中大火蒸制15分鐘

12、鮮美的魷魚筒蒸好了，整只魷魚筒太飽滿了好有感覺哦

13、將魷魚筒切成片狀

14、鍋中倒入蒸制魷魚筒的湯這可是原汁原味滴鮮美無比哦再加入適量清水燒開，加入一勺蠔油提鮮最后用水淀粉勾芡即可

15、將勾好的芡汁均勻的淋在魷魚筒上