水果篇收藏
香蕉
香蕉的表皮很容易變黑，原因是香蕉的根部會(huì)釋放出乙烯催熟香蕉，所以拿保鮮膜包住香蕉的根部可以起到保鮮的作用。
平時(shí)在儲(chǔ)存的時(shí)候也要注意不要弄壞香蕉的表皮，而且不要和蘋果、獼猴桃之類的水果放一起，也不要放在冰箱儲(chǔ)存。
草莓
草莓也是很容易變壞的一種水果，保鮮方法是用白醋和水1:1兌好，將草莓放進(jìn)醋水里浸泡15分鐘，撈出來瀝干，然后放進(jìn)冰箱里儲(chǔ)存就好啦，不過吃之前還是要再洗一下！
葡萄
葡萄的保鮮要點(diǎn)就是不！要！洗！
葡萄的的表皮是天然的保護(hù)層，洗了之后就容易變軟變爛了。平時(shí)可以放在冰箱里儲(chǔ)存，想吃的時(shí)候再洗，洗的時(shí)候要留一點(diǎn)蒂，細(xì)菌不容易進(jìn)去。
橘子
將橘子放進(jìn)小蘇打水里浸泡一分鐘，瀝干后裝進(jìn)塑料里面，橘子可以保鮮3個(gè)月那么久。
桃子、蘋果
桃子和蘋果算是比較不容易壞的水果了，但如果想要放得更久，可以用不透氣的塑料袋包起來，然后放在缸里面，常常檢查，有爛的就挑出來。
蔬菜篇必備
土豆
在放土豆的袋子里裝上一個(gè)蘋果可以抑制土豆發(fā)芽，另外土豆不能和紅薯放在一起，放在一起話可能兩個(gè)都?jí)牡簟?/span>
茄子
茄子的表面有一層蠟?zāi)軌蚱鸬奖Ｗo(hù)作用，所以茄子買回家先不急著洗，可以套一層保鮮膜，然后放在陰涼處儲(chǔ)存。
豆角
豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，時(shí)間不要太長，然后放在陰涼處晾干，再用袋子裝好，放進(jìn)冰箱的冷凍室里，想吃的時(shí)候拿出來解凍一下就可以吃了。
藕
先將藕洗干凈，上面的泥都用清水洗掉，然后放入合適大小的容器里，倒上涼水，水要浸沒藕，隔兩天換次水，這個(gè)方法可以讓藕保鮮一個(gè)多月。
蘿卜
蘿卜的葉子會(huì)吸收蘿卜的養(yǎng)分，讓蘿卜變糠。所以蘿卜買回來后要去掉蘿卜纓，蘿卜纓不用丟掉，也是很健康的食材呢。
南瓜
南瓜的瓜瓤一般是最先開始變質(zhì)的地方，所以儲(chǔ)存南瓜的時(shí)候最好把南瓜的瓤挖掉，再用保鮮袋進(jìn)行儲(chǔ)存。
芹菜、茼蒿
將芹菜或者茼蒿扎成小捆，根向下浸泡在水里，可以使菜葉長青。
韭菜
用白紙或者新鮮的菜葉包著韭菜放在陰涼處儲(chǔ)存，可以保鮮數(shù)天，注意不要沾水。
香菜
用紙包著香菜，然后放進(jìn)塑料里，不用封口，留一點(diǎn)空氣，根朝上儲(chǔ)存，用這個(gè)方法可以使香菜保持新鮮口感。
洋蔥
用絲襪包住洋蔥進(jìn)行儲(chǔ)存，可以放久。
番茄
番茄不能放進(jìn)冰箱里，塑料袋裝好，封口，每天通氣一次就行，如果袋子里有水蒸氣就擦干凈。
肉類、海鮮篇
魚
魚的話可以放在鹽水里冰凍，夏天的魚用鹽腌一下也是不錯(cuò)的選擇。
生鮮肉
生鮮肉一般買回來就放在冰箱的冰凍區(qū)，但是解凍的時(shí)候就麻煩了，其實(shí)用醋也可以保鮮，肉買回來后，涂一層醋就可以保鮮一整天。
海鮮
新鮮的海鮮放在鹽水里冰凍就好，魚干、墨魚片之類的海鮮干，可以在儲(chǔ)存的袋子里，加幾瓣蒜，儲(chǔ)存時(shí)間會(huì)更久。
零食篇
巧克力
巧克力宜低溫保存，溫度過高會(huì)變質(zhì)，而且最好是恒溫保存，夏天可以放在冰箱里，其他季節(jié)封口后放在室溫下儲(chǔ)存就好。
餅干
餅干最重要的就是要保持干燥，所以可以在放置餅干的袋子或者盒子的底部鋪上一層花紙，就不容易受潮啦。
菌菇篇
金針菇
買回來的散裝金針菇，先將根部剪掉，然后放在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝干后放進(jìn)冰箱儲(chǔ)藏，用這個(gè)方法可以保鮮10天。
香菇
鮮香菇很容易變壞，儲(chǔ)存鮮香菇的要點(diǎn)是要避光密封，拿保鮮膜包好鮮香菇，然后放進(jìn)保鮮袋里，盡量抽干空氣，放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存室里，這個(gè)方法可以保鮮一個(gè)多星期。
來源：實(shí)用生活小訣竅（ID：jueqiao88）
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