琴茶
《琴茶》是唐代詩人白居易在被罷官后寫的一首七言律詩，詩文表面上看是作者歸隱后的灑脫之情，其實也是希望有朝一日能重返朝廷為國家作出貢獻，可是他的愿望卻一直沒有能是實現(xiàn)。
作品名稱 琴茶 創(chuàng)作年代 中唐 作品出處 古詩詞
文學體裁 七言律詩 作 者 白居易
1.作品原文
琴茶
兀兀寄形群動內(nèi)，陶陶任性一生間。
自拋官后春多夢，不讀書來老更閑。
琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。
⑴兀兀：性格高標而不和于俗。
⑵陶陶（yǎoyǎo）：和樂貌，《詩經(jīng)·國風·王風·君子陽陽》：“君子陶陶。”[2]
白居易晚年辭去刑部侍郎的官職，賦閑東都，做《琴茶》一詩，表達了詩人“達則兼濟天下，窮則獨善其身”的觀點。
首聯(lián)寫自己天性開朗，曠達灑脫，與官場中的風氣相悖，故寄身官場屢受排擠。
“拋官”即辭官，退隱之后無早朝之擾，盡可春眠；年事已高，再無為搏功名而讀詩書之累，更覺逍遙自在。次聯(lián)極寫賦閑后的愜意之狀。
三聯(lián)起句寫琴，《淥水》古琴曲，為詩人之所愛。詩人精通音律，曾有《聽彈古淥水》詩云：“聞君古淥水，使我心和平。欲識漫流意，為聽疏泛聲。西窗竹陽下，竟日有余清。”可知詩人提此曲是為了表明平和心境；次句寫茶，“故舊”老朋友、舊相識。“蒙山”指蒙山茶，產(chǎn)于雅州名山縣（今屬四川），蒙頂山區(qū)，相傳西漢年間，吳理真禪師親手在蒙頂上清峰甘露寺植仙茶七株，飲之可成地仙。詩人舉此茶，以表明自己超然的思想。
但詩人畢竟是標準的儒家子弟，他的辭官亦并非完全出自本心，看到唐王朝日益加劇的矛盾，各種弊端的呈現(xiàn)，他的忠君愛國之心無法掩飾，故此在尾聯(lián)他仍表達了自己壯志難酬的感嘆和欲展宏圖的期望。“窮通行止”，這里的“窮”指報國無路，“通”指才華得施，“行”指政見得用，“止”指壯志難酬。樂天的《江南謫居十韻》“壯志徒許國，薄命不如人。才展凌云志，俄成出水鱗?？Κq向日，蓬斷即辭春……行藏與通塞，一切任陶均”正是這句詩的最好注釋。末句表達了詩人想返回長安為國效力的愿望，但詩人至終亦未能再進西京，令人感嘆。
白居易
（772～846）唐代杰出的現(xiàn)實主義詩人。字樂天，號香山居士，河南新鄭（今鄭州新鄭）人，祖籍山西太原。晚年官至太子少傅，謚號“文”，世稱白傅、白文公。在文學上積極倡導新樂府運動，主張“文章合為時而著，詩歌合為事而作”，寫下了不少感嘆時世、反映人民疾苦的詩篇。他的詩文流傳極為廣泛，不僅在中國文學史上占有重要地位，而且對日本、韓國、新加坡等東亞和東南亞國家的文化都產(chǎn)生了深遠影響。白居易和元稹并稱“元白”，和劉禹錫并稱“劉白”，與李白、杜甫一起被后人并稱為唐代“三大詩人”，有“詩魔”和“詩王”之稱?，F(xiàn)存詩有2800多首，為唐代存詩數(shù)量最多的詩人。有《白氏長慶集》。
相關(guān)詩詞
揚子江心水，蒙山頂上茶。
——明代陳絳《辨物小志》
以擅長墨竹名世的北宋畫家文同（字與可），在四川邛州任上時，得友人寄奉蒙頂新茶。畫家以千里之外的無錫惠山泉水烹飲，他“一啜咽云津”，頓覺身心清爽，“羽翼要騰身”了，欣喜之余作《謝人寄蒙頂茶》，詩云：
蜀土茶稱圣，蒙山味獨珍。
靈根托高頂，勝地發(fā)先春。
幾樹驚初暖，群籃競摘新。
蒼條尋暗粒，紫萼落輕鱗。
的礫香瓊碎，蓬松綠躉均。
漫烘防熾炭，重碾敵輕塵。
惠錫泉來蜀，乾崤盞自秦。
十分調(diào)雪粉，一啜咽云津。
沃睡迷無鬼，清吟健有神。
冰霜凝入骨，羽翼要騰身。
落人真賢宰，堂堂作主人。
玉川喉吻澀，莫厭寄來頻。
“蜀土茶稱圣。”古代巴蜀，是我國早期茶事孕育地之一。四川的茶葉生產(chǎn)，其源可追溯到巴蜀建國的初期，即戰(zhàn)國時期。四川產(chǎn)名茶，不但起源早，而且種類多，聲譽高。歷史上多稱蜀茶為“上品”、“極品”、“仙品”等。直到初唐，“貢茶亦以蜀為重”（《歲時廣記》）。歷代詩人文士都爭相稱頌蜀茶，白居易有詩云：
蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。
滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人。
詩人在春深酒渴時，適逢新蜀茶寄到，即呼童汲來渭水烹煎，其欣喜之狀，躍然紙上。
“郊寒島瘦”的苦吟派詩人孟郊，獨嗜蜀茶，當他身邊“蒙茗玉花盡，越甌荷葉空”時，急如星火地向在朝廷當官的朋友呈詩“乞茶”：“錦水有鮮色，蜀山饒芳叢”，“幸為乞寄來，救此病劣躬”。蜀茶的珍品出自蒙山，故有“蒙山味獨珍”之謂。白居易愛蜀茶，最愛的亦是蒙山茶：“琴里知聞唯《淥水》，茶中故舊是蒙山。”琴與茶是白居易晚年“窮通行止長相伴”的心愛之物。彈琴他最愛聽《淥水》一曲，飲茶則把蒙山茶當作老朋友般喜愛。
琴茶
——白居易
兀兀寄形群動內(nèi)，陶陶任性一生間。
自拋官后春多醉，不讀書來老更閑。
琴里知聞惟淥水，茶中故舊是蒙山。
窮通行止長相伴，誰道吾今相與還。
孟郊乞討的“蒙茗玉花”，也就是蒙山茶。宋文彥博在《贊蒙頂茶》中說：“舊譜最稱蒙頂味，露芽云液勝醍醐”，譽蒙頂茶如云之脂膏，賽過醍醐。宋吳中復《謝人惠茶詩》有“吾聞蒙山之嶺多秀山，惡草不生生淑茗”之句。李肇在《唐國史補》卷下說：“茶之名品益眾，劍南有蒙頂石花，或小方，或散芽，號為第一。”
可是，陸羽在《茶經(jīng)》中未列蒙山茶。詩人黎陽王對陸羽未能品嘗到這絕品茶，感到十分惋惜，吟有《蒙山白云巖茶》云：
聞道蒙山風味佳，洞天深處飽煙霞。
冰綃剪碎先春葉，石髓香粘絕品花。
蟹眼不須煎活水，酪奴何敢問新芽。
若教陸羽持公論，應(yīng)是人間第一茶。
1、蒙頂茶對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。
2、在暑熱天喝蒙頂山綠茶，自然可以定心安神、消暑去熱。
秦滅蜀之前，古巴蜀先民主要利用的是野生茶樹，2300年前的古巴蜀人還處于原始、簡單農(nóng)耕生活狀態(tài)，生產(chǎn)落后，主要種植水稻、小麥、 玉米（玉米原產(chǎn)自美洲，1492年，哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后才引入西班牙，明末引入中國）等農(nóng)作物和馴養(yǎng)家禽、家畜，對自然界的野生動、植物有相當高的依存度。因此對茶葉的利用，時間上可能已經(jīng)超過3000年，利用方式上應(yīng)該比較原始。最早食用鮮葉，之后是摘下葉片曬干收藏、烹煮羹飲。
在秦滅蜀之前，茶葉的利用也僅限于巴蜀地區(qū)。盡管不能證明茶樹的種植始于何時，但是，從現(xiàn)存世界上關(guān)于茶葉最早記載的王褒《童約》和 吳理真在蒙山種植茶樹的傳說，可以證明四川是茶樹種植和茶葉制造的起源地。到目前為止，能夠證明的最早開始人工茶樹種植的地方是四川雅州的蒙頂山。
早在西漢時期，相傳當?shù)厝藚抢碚嬖诿缮缴戏N植茶樹。吳理真是西漢甘露年間（公元前50年）人，由于在蒙山種植茶樹，帶動了當?shù)夭枞~生產(chǎn)的發(fā)展，據(jù)說至今蒙山頂上留下的七株茶樹是當年吳理真所種。到了宋代，茶葉成為與鹽、鐵一樣重要的生活物質(zhì)和軍需物質(zhì)，對宋代中央財政起到了重要作用。據(jù)宋代《金石苑》記載： “甘露祖師由西漢出現(xiàn)，吳氏之子，法名理真，自嶺表來，住蒙山植茶七 株，以濟饑渴。元代京師旱，敕漲秦二相，詔求雨濟時，師入定救旱，少頃，沛澤大通。”
《尚書》所謂“蔡蒙旅平者，蒙山也，在雅州，凡蜀茶盡出于此。”蒙頂種植茶樹早在西漢甘露年間（公元前53年）縣人吳理真親手將七株“靈茗之種，植于五峰之中，高不盈尺，不生不滅，迥異尋常”。這是我國人工種茶最早的文字記載。享有“仙茶”之譽的蒙頂茶，以它獨特的品質(zhì)，精湛的制藝，娟秀的外形，悠久的歷史，燦爛的茶文化而蜚聲中外，載譽史冊?！对颇嫌洝氛f：“名山具出茶，有山曰蒙山，聯(lián)延數(shù)十里，在縣西南。古詩云：“蒙山之巔多秀嶺，不生惡草生淑茗”。至今已有兩千多年。1991年，吳理真種茶遺址——皇茶園、汲水澆茶的古蒙泉、結(jié)廬休息的甘露石室、河神之女采茶仙姑的雕像，正吸引著眾多旅游者前往參觀，駐足憑吊。 世界茶文化發(fā)源地蒙頂山茶，隨著南北絲綢之路走向五洲四海。
“名山之茶美于蒙，蒙頂又美之”。蒙頂茶之所以為世獨珍，不僅因為它具有優(yōu)良的品質(zhì)，得天獨厚的自然條件，而且制藝特別精良。“蒙山有茶，受全陽氣，其茶芳香，為天下稱道。”遠在東漢，已有“雷鳴茶”、“吉祥蕊”、“圣揚花”等茶問世。“蒙頂茶味甘而清，色黃而碧，酌杯中，香云冪覆，久凝不散。”唐代是蒙頂茶發(fā)展的黃金時期，天寶元年（742年）入貢皇室，從此名播神州。當時進貢長安的散茶類有雷鳴、霧鐘、雀舌、鳥嘴、白毫等，緊壓茶類有龍團、鳳餅。憲宗時，蒙頂茶已成為進貢最多的一種，《元和郡縣志》載：“蒙山在縣西十里，今每歲貢茶，為蜀之最”。蒙頂茶因入貢京華而譽滿天下后，達官貴人不惜重金爭相購買，身價百倍，昂貴異常。“蜀茶得名蒙頂，元和以前，束帛不能易一斤先春蒙茶”。因此，當時名山農(nóng)民種茶的積極性受到極大刺激。“以是蒙山先后之人競栽茶，以規(guī)厚利，不數(shù)十年間，遂斯安草市，歲出千、萬斤。”可謂盛況空前。唐代，中日經(jīng)濟文化交流頻繁，日本從公元630－894年間，派出大批遣唐使來中國學習政治、經(jīng)濟、語言文字、佛教文化、生產(chǎn)技術(shù)、建筑藝術(shù)等，前后共13次，每次多達數(shù)百人，包括大使、副使、留學生、留僧以及隨員。文宗開成五年（840年）留學僧慈覺大師圓仁學習期滿，從長安回日本，唐皇李昂向他饋贈的禮物中，即有“蒙頂茶二斤，團茶一串。”此時，蒙頂茶不僅在國內(nèi)享有很高聲譽，而且已作為國家級禮茶，飄洋過海傳到國外。
如果說唐代開創(chuàng)了蒙頂茶發(fā)展的黃金時期，那么，宋代則是蒙頂茶和名山邊茶發(fā)展的極盛時期。蒙頂茶的質(zhì)量有很大提高，制茶技藝進一步完善，創(chuàng)制出萬春銀葉、玉葉長春等貢品。那時，四川茶葉產(chǎn)量居全國第一，名山茶葉產(chǎn)量又居四川之首。從宋神宗元豐初年起，近百年中，名山茶葉產(chǎn)量常在
蒙頂茶自唐以來，一千多年中歲歲進貢，年年送京，直至民國除舊革新。解放后，蒙頂名茶得到應(yīng)有的恢復和發(fā)展，蒙山茶場運用現(xiàn)代制茶技藝，按照古傳貢茶的特點，恢復石花、黃芽、甘露、萬春銀葉、玉葉長春等名茶生產(chǎn)。上世紀80年代，又創(chuàng)制春露、春眉等名茶。蒙頂名茶多次被評為國家、省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)品，前3種名茶已作為國家級禮茶。2011年，蒙頂名茶得到前所未有的發(fā)展，產(chǎn)量增長，質(zhì)量提高，不僅為國內(nèi)人民所喜愛，而且躋身于國際市場，深受美國、日本、泰國、瑞士、斯里蘭卡等國人民青睞。香港《文匯報》曾以“昔日皇帝茶，今入百姓家”為題，報道蒙頂茶“不愧為實至名歸之茶中極品”。
蒙頂茶，產(chǎn)于地橫跨四川省名山、雅安兩縣的蒙山，歷史悠久，是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅(qū)。
“揚子江中水，蒙山頂上茶”這兩句飄揚蒙頂茶的詩句，寓意頗深，傳說揚子江心水，味甘鮮美，用這種水泡蒙山中頂?shù)南刹?，是人間最美的佳飲，常人不可得。因此，古往今來人們一直對“蒙頂茶”愛慕之至，贊語不絕。
茶圣陸羽在評價名茶時曾說：“蒙頂?shù)谝?，顧諸第二”（顧諸茶產(chǎn)于浙江長興，是唐代名茶中的珍品）
古有“仙茶”之稱的蒙頂茶其由來，有不少神話傳說，傳說古時有一位老和尚得重病，吃了很多藥，都沒有把病治好。有一天，一位老翁跑來告訴和尚，說春分前后春雷初發(fā)時，采得蒙山中頂茶，和本地水煎服，能治宿疾。這位老和尚聽了老翁的話，便在蒙山上清峰筑起石屋，請了一些人長住在這里，遵照老翁所傳授的方法，采了蒙頂茶。煎服后，老和尚病果然好了，體格精健，相貌看上去好像三十多歲的人。于是，蒙頂茶可以返老還童的神話遂之傳開。
蒙山，古時屬于祀祭的名山之一，相傳大禹治水成功時，曾在此致祭。佛教傳人中國，蒙山逐漸成佛教勝地。山頂上的五大峰——上清、菱角、毗羅、靈泉、甘露、其命名都與佛教有關(guān)。蒙山的貢茶圓，全由山上寺僧掌管，分工嚴密，各守其職。
蒙頂茶，是蒙山所產(chǎn)各種花色名茶的統(tǒng)稱。有雷鳴、霧鐘、雀舌、鷹嘴、芽白等品名，以后又有鳳餅、龍團等緊壓茶。民國初年，以生產(chǎn)黃芽為主，故稱蒙頂黃芽，為當時的蒙頂茶的代表。如今，以生產(chǎn)甘露為多。
蒙頂派茶道分蒙頂茶藝“天風十二品”和蒙頂茶技“龍行十八式”兩大類，分屬典雅派與剛健派。兩派一柔一剛，一文一武，一靜一動，這和我國詩詞風格的“婉約派”、“豪放派”一樣相映成趣，乃蒙頂派茶道、茶藝“技”、“藝”雙絕，被譽為中國茶文化藝術(shù)的兩大里程碑。
相傳是蒙頂茶開山祖師“吳理真”所創(chuàng)，本來用于祭祀女媧使蒙頂山獨享天外風雨潤澤的。歷經(jīng)兩千年的風雨，演變成著名的蒙頂茶藝。講的是如何泡茶、聞香、送茶、飲茶的奧妙。它包括玉壺蓄清泉、甘露潤仙茶、飲客鳳點頭等12道程序，表演者通常需要沐浴焚香后在山頂表演。茗煙與仙霧漸融漸逝，神思共天，且合且離，可謂將茶藝的雅致之美發(fā)揮得淋漓盡致。
指蒙頂山“禪茶”中所獨創(chuàng)的十八道獻茶技藝。 相傳，“龍行十八式”茶技是北宋高僧禪惠大師在蒙頂山結(jié)廬清修時所創(chuàng)。過去，作為僧人修行的一門功課，“龍行十八式”茶藝只在蒙頂山僧人中流傳，直到清代才逐漸傳入民間。 創(chuàng)下融茶道、武術(shù)、舞蹈、禪學、易理為一體的茶技——蒙頂派“龍行十八式”。佛教文化和茶文化的水乳交融，更奠定了蒙山作為世界茶文化圣山的至尊地位。[1]
蒙頂山長嘴壺茶技“龍行十八式”屬剛健派。在國人心目中，茶道似乎是追求靜穆優(yōu)雅的高雅藝術(shù)的代表。但是，“龍行十八式”茶技卻與傳統(tǒng)的茶道大異其趣，表現(xiàn)出一種剛健向上的藝術(shù)風格，以陽剛之美獨樹一幟，成為古今茶文化中一道絕無僅有的獨特景觀。中央一臺、中央二臺、中央三臺、中央四臺、鳳凰衛(wèi)視，江蘇、貴州、西藏、四川等全世界30多家電視臺都紛紛進行專題或者新聞報道。“龍行十八式”茶技，它是指蒙頂山“禪茶”中所獨創(chuàng)的十八道獻茶技藝。 “龍行十八式”茶技融傳統(tǒng)茶道、武術(shù)、舞蹈、禪學、易理于一爐，充滿玄機妙理。摻茶師手持嘴長
中國茶道活化石--蒙頂山長嘴壺茶技“龍行十八式”名稱如下：第壹式：蛟龍出海，第貳式：白龍過江，
第叁式：烏龍擺尾，第肆式：飛龍在天，
第伍式：青龍戲珠，第陸式：驚龍回首，第柒式：亢龍有悔，第捌式：玉龍扣月第玖式：祥龍獻瑞，第拾式：潛龍騰淵，第拾壹式：龍吟天外，第拾貳式：戰(zhàn)龍在野，第拾叁式：金龍卸甲，第拾肆式：龍興雨施，第拾伍式：見龍在田，第拾陸式：龍臥高崗，第拾柒式：吉龍進寶，第拾捌式：龍行天下。
唐朝詩人李白的《長相思 其一》中有“上有青冥之長天，下有淥水之波瀾”的詩句。在這首詩中，淥水意指清水。全詩如下：
長相思
長相思，在長安。絡(luò)緯秋啼金井闌，
微霜凄凄簟色寒。孤燈不明思欲絕，
卷帷望月空長嘆。美人如花隔云端！
上有青冥之長天，下有淥水之波瀾。
天長路遠魂飛苦，夢魂不到關(guān)山難。
長相思，摧心肝！
唐朝詩人李白的《夢游天姥吟留別》中有”謝公宿處今尚在，淥水蕩漾清猿啼。腳著謝公屐，身登青云梯“之句。全詩如下：
?？驼勫蓿瑹煗⒚Ｐ烹y求。越人語天姥，云霞明滅或可睹。天姥連天向天橫，勢拔五岳掩赤城。天臺四萬八千丈，對此欲倒東南傾。我欲因之夢吳越，一夜飛度鏡湖月。湖月照我影，送我至剡溪。謝公宿處今尚在，淥水蕩漾清猿啼。腳著謝公屐，身登青云梯。半壁見海日，空中聞天雞。千巖萬轉(zhuǎn)路不定，迷花倚石忽已暝。熊咆龍吟殷巖泉，栗深林兮驚層巔。云青青兮欲雨，水澹澹兮生煙。列缺霹靂，丘巒崩摧。洞天石扉，訇然中開。青冥浩蕩不見底，日月照耀金銀臺。霓為衣兮風為馬，云之君兮紛紛而來下?；⒐纳恹[回車，仙之人兮列如麻。忽魂悸以魄動，恍驚起而長嗟。惟覺時之枕席，失向來之煙霞。世間行樂亦如此，古來萬事東流水。別君去兮何時還？且放白鹿青崖間。須行即騎訪名山。安能摧眉折腰事權(quán)貴，使我不得開心顏?
聯(lián)系客服
