作為一個喜歡烹飪的人，花吃最開心的事，就是自己花心思做好的食物，被大家認(rèn)可并全部吃光！
所以每當(dāng)看到身邊的人吃的很滿足的樣子，花吃都有一種沖動：等以后老了，我要開一家深夜小食堂，讓那些下班很晚的人，可以有一個地方吃頓熱乎乎的舒心飯！
日本就有好幾家這樣的深夜食堂：有開了44年的夫妻店，還有開了70年的小食堂……
他們一輩子只做一件事，卻在城市的小小角落，溫柔地包容著世間的脆弱。
半夜3點多，大部分人都已經(jīng)進(jìn)入了沉沉的夢鄉(xiāng)，而這家小餐館，卻熱鬧嘈雜，人聲鼎沸，小小的店里，擠滿了來光顧的客人。
這家已經(jīng)開了44年的店為了滿足客人的需求，20年前決定24小時營業(yè)，老板和妻子兩個人輪流換班，一直堅持到現(xiàn)在。
客人里會有穿著少女水手服的中年大叔，據(jù)說患有精神分裂癥，他說穿成這樣去其他店會被趕出來，但在這里卻可以安靜地在自己的位子消磨時間。
他問老板看到自己的第一印象是什么，老板只說覺得他是個很有趣的人，包容可能是這家店最鮮明的特點。
所以有為了工作長居?xùn)|京的客人，只要回家一定會來這里，他去過很多高檔餐廳，但還是會經(jīng)常惦念這家小店的關(guān)東煮，可能是因為在這里，才是他最放松的時候吧。
還有在打扮時髦的20歲小伙，為了未來的計劃在拼命存錢，所以選擇在招待俱樂部做牛郎，可是父母無法理解，希望他去找正經(jīng)工作，而在這里，不用說有用的話，不會被說教，深夜下班喝一碗熱騰騰的湯，就是對一整天辛苦工作的最好慰藉。
所有現(xiàn)實中的悲歡聚散，在這里最終都化作熱乎乎的煙火氣。而這間“深夜食堂”的老板，是最好的傾聽者。
小店所在的大阪西成以前是日本最大的貧民窟，住在這里的人們，魚龍混雜，幾乎都是社會底層。
但誰也想不到，在這樣一個地方，竟然有一家店，像深夜里的心靈療愈所，安慰著一個個受夠了風(fēng)吹雨打的靈魂。
門面看上去小小的，就在馬路邊上，玻璃門已經(jīng)不見了本來的面目，被傳單貼滿。
老板卻說，把門貼起來是客人的要求。因為來這里的，什么樣的人都有，甚至還有搞外遇的半夜過來碰頭，很多人不想被人看到，店門就這樣被遮起來了。
店面雖然很小，但好歹已經(jīng)開了40多年，在逐漸滿足客人要求的過程中，店里的菜品已經(jīng)有一百多種。
店里只有夫妻倆在操持，為了能夠24小時營業(yè)，老板和妻子每隔幾個小時會換班，輪流回家休息，保證兩個人都有足夠的精力。
這里有剛來不久的新客人，比如這個年近50的中年男人，1年前因為事故受傷，不但丟掉了工作，左腿也瘸了。
他也嘗試去找工作，但面試了四五次，都因為腿的問題被拒絕了。
靠著生活保障，一直悶在家里，其實是很痛苦的，來這里喝喝酒，和老板聊聊天，心情會稍稍好點吧。
他要走了，老板娘不會喊他付錢，而是很自覺地默認(rèn)他賒賬，她說，等拿到生活保障金的時候，他就會來結(jié)賬了，這在店里是常有的事。
手頭這么緊的客人，就不怕他賴賬嗎？老板娘搖搖頭，說幫助別人和被幫助，都是相互的。
店里也有已經(jīng)光顧了十幾年的老客人。
這個女客人63歲，依然單身，以前是個英語老師。她的頭發(fā)一半花白一半枯黃，已經(jīng)很久沒有打理過了。
這家店，是她和戀人相遇的回憶之地。
他們很相愛，但是3年前，飽受抑郁癥折磨的愛人突然從陽臺上跳了下去，從此天人永隔。
她還是經(jīng)常想起他，溫柔純樸，但想念之后只有空洞的現(xiàn)實。
現(xiàn)在，她也只能在這家兩人相遇的小店，懷揣著愛人的遺物，就著杯里的酒，默默懷念他。
客人們的家庭和工作各不相同，卻好像在這又小又窄的空間里，找到了共存的默契。
70歲的出租車司機(jī)，下了班，趁著夜深來這里喝一杯。
曾經(jīng)是姐妹的女孩們，都已經(jīng)當(dāng)了媽媽，白天的生活有孩子有丈夫，好像必須要一刻不停地忙忙碌碌，也只有趁著深夜的空閑，在這里聚一聚，聊聊各自的生活。
生活各有艱辛，都說人類的悲歡并不相通，但好像在這里，能得到一點釋放。
每個城市都有深夜徘徊的路人，而這樣的深夜食堂，也不止一家。
在長崎的一個小鎮(zhèn)，有一家店，開了70年，讓人們在深夜有可以去的地方。
小店的門面很簡單，照片是一塊白板，就靠在門口的墻上，客人一目了然。
老板美佐子已經(jīng)91歲了，她從22歲開始，就在店里幫忙，一直到現(xiàn)在，每天晚上9點到早上9點，依然還是她一個人打理店鋪。
其他的時間交給別人，但深夜里的這段時間，她放不下她的客人們，每天都會準(zhǔn)時來店里。
美佐子至今一直獨居，她說，等意識到的時候，她好像已經(jīng)錯過了結(jié)婚的年紀(jì)。
她是家里的長姐，為了供弟弟妹妹上學(xué)，選擇幫父母一起經(jīng)營家里的店，那時候，這里還是個蔬果店，每天凌晨12點就關(guān)門。
但凌晨之后還是總有客人上門，又考慮到下班太晚的人們，這家店就慢慢從蔬果店變成了小食堂。
“也不是沒有人說要娶我，但那時候父母年紀(jì)都很大了，如果自己離開，店肯定就關(guān)門了，我舍不得，所以就拒絕了他?！?/p>
美佐子回憶起久遠(yuǎn)以前的往事，只是輕描淡寫地這樣解釋。
對于很多人來說，這家店更像是一個深夜問題解決中心，而美佐子也不只是老板，而是他們每天見面的朋友，甚至沒有血緣的親人。
今年35歲的林田，在酒吧工作，從四年前開始，幾乎每天都來這里，她至今單身，沒有家庭沒有孩子。
林田覺得自己跟美佐子很像，她叫她媽媽，說自己很向往這樣單身一輩子的人生。每天夜里下了班，她都來這里，喝點酒，和美佐子聊聊天，然后再回家。
雖然看上去過得瀟灑自在，但美佐子看出來她其實并不開心。
她問林田晚上工作的時候要喝多少酒，林田說就幾罐啤酒而已，美佐子卻很嚴(yán)肅地叮囑她，年輕的時候，還是要注意身體健康，不要喝太多酒。
美佐子說，痛苦的人她見過很多，快樂的人她也見過很多，怎么會看不出來呢。
在她的輕聲叮囑下，林田卻忍不住淚流滿面，已經(jīng)很久沒有人這樣關(guān)心過她了。
林田對美佐子說，你要是死了，我就沒有地方可以去了，你活到120歲好不好？但是生命何時結(jié)束，誰又能真的確定呢。
美佐子年輕的時候，這條街道熱鬧繁華，夜夜燈火通明。
但現(xiàn)在，只剩蕭索寂寥，因為經(jīng)營不下去而倒閉的店鋪，到處都是。
隔壁壽司店的老板和美佐子認(rèn)識已經(jīng)40多年了，他說現(xiàn)在的客人，只剩下以前的十分之一了，但勉強(qiáng)還能維持下去。
每天凌晨收工，他都要來美佐子的店里喝一杯，看看她工作的樣子，哪怕只看一下，也就有動力去面對明天的工作了。
這家店是爸爸親手交到他手里的，他想要像美佐子一樣，一直經(jīng)營下去。
70年不曾停歇，從接受這家店開始，美佐子就一直關(guān)懷著來她店里的每個人，仿佛已經(jīng)成了本能。她的人生全都給了工作，但是她說，只要她在店里，就覺得非常開心。
她說，給客人們提供寄托的同時，自己也在被客人們治愈著，因為她知道自己是被需要的。
不管是夫婦食堂的老板和老板娘，還是為小食堂工作了70年的美佐子，他們不是現(xiàn)實意義上的成功人士，每天都做著普通甚至重復(fù)的工作。
但與此同時，他們卻也在完成著一件偉大的事，終其一生，他們都在向陌生人傳遞著溫暖和善意。
殘酷的現(xiàn)實里，永遠(yuǎn)亮著燈的小小店面，就像人生路途上一盞微弱卻溫暖的路燈，讓迷茫的人暫時停下來，休息取暖，攢夠直面人生的勇氣。
圖文素材來源：
紀(jì)錄片《紀(jì)實72小時：24小時夫婦食堂》
紀(jì)錄片《91歲的深夜食堂》
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