一種菜配一種肉，養(yǎng)生作用翻倍！
現(xiàn)在生活水平提高了，大家基本上頓頓有葷食?？沙远嗔穗y免覺得肥膩，影響胃口。
尤其是天氣逐漸變暖，有時會吃很多肉，感到惡心。
其實，每種肉食都有個絕佳的素菜可以搭配，把它們煮在一起，一葷一素才好下飯。俗話說，“人靠衣裝馬靠鞍，肉靠搭配好做菜”，說的就是這個道理。
今天，我要向您介紹幾種常見食肉動物的“黃金搭檔”！
豬肉+白菜
豬肉，每個人基本上每天都吃。
從營養(yǎng)學上來看，它可以給我們帶來大量蛋白質(zhì)；豐富的B族維生素（尤其是B12），以及血紅素鐵和其他微量元素，如銅、鋅、錳等。
但是老實說，豬肉吃多了，只能有點感覺。這時放入新鮮的白菜，就能去掉這種膩子。
家庭烹飪，烹飪，燉肉，超級，如卷心菜。雖然說白菜有點冷，但和豬肉一起煮的話味道會變硬，好吃而且內(nèi)心也會變暖。
至于這兩者怎么煮在一起，就不用小編教了吧？！無論是白菜燉粉條，還是肉末醋溜白菜，都是很好的搭配。
雞肉+菌菇
雞肉含有豐富的維生素（如維A、E、B1、B2、C），以及鐵、鉀、磷、鈣、鋅等礦物質(zhì)。
中藥認為能溫暖雞肉的味道，在溫暖中補充脾臟，能補充益氣洋血，補腎。因此，貧血或陰氣受損的婦女、視力發(fā)育不良的兒童、年老體弱的人和患有慢性疾病的人尤其適用。
而和雞肉最搭配的，莫過于各種鮮味無敵的菌菇了。
在這，小編給大家推薦一款養(yǎng)生粥。
香菇雞蓉粥
原料：雞脯肉一塊，大米、糯米、香菇、姜、香蔥、胡蘿卜、香油、鹽、雞精、胡椒粉各適量
做法：
先坐鍋燒開水，加入淘洗干凈的大米、糯米，開始熬粥。將雞脯肉洗凈后剁成蓉，放入容器中，倒入少許植物油和少許鹽，加入清水調(diào)勻備用。（雞蓉如果不加水和油調(diào)到很散，直接放沸水鍋中會成一坨，一定要先調(diào)散。）泡發(fā)的香菇、胡蘿卜切丁，姜切絲備用。粥熬30分鐘左右加入香菇粒、胡蘿卜粒、姜絲，攪拌均勻后，轉(zhuǎn)中小火。熬到米開花，加入腌好的雞蓉繼續(xù)煮至非常濃稠。加鹽、香油、雞精、胡椒粉調(diào)味，起鍋前放入香蔥碎。
營養(yǎng)點評：本粥味道鮮美，香菇和雞肉的搭配相得益彰，煮出來的粥濃稠潤滑，既暖心暖胃又營養(yǎng)。
羊肉+蘿卜
羊肉，也是大家餐桌上時不時會出現(xiàn)的一種肉。
它美麗、發(fā)胖、柔軟，健康效果也很好。中醫(yī)認為羊肉是補充原羊、精血、驅(qū)寒、治療肺不足和獲得好處的藥和食用兩用肉。
但眾所周知，羊肉的燥性較大。因此，在烹調(diào)羊肉時，建議加上加蘿卜、馬蹄、玉竹等較寒涼的配料，以降低羊肉的“燥性”。
此處，極力推薦編織蘿卜。因為作為家用料理，蘿卜既好吃，又便宜，腸道也能通用。
舊規(guī)則，小編輯在此推薦治療師。
羊肉蘿卜湯
原料:蘿卜、羊肉或羊排適量，蔥鋼適量，烹飪周，鹽
做法：蘿卜切塊，姜拍松、切片，蔥挽成小結(jié)備用；取砂鍋，放入羊排燉煮；大火燒開后去浮沫，加入料酒、食鹽，改小火燉至蘿卜酥爛即可。
營養(yǎng)點評：羊肉性溫，但和蘿卜這么一搭，便偏于平補，補而不上火；而蘿卜則借助了羊肉的腥臊之氣，加上其理氣的功效，很是能順順腸道。
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