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大家經(jīng)常會(huì)看到一些網(wǎng)上的文章中指出某些食物對(duì)身體有益，或應(yīng)該從飲食中避免特定的食物才能讓身體健康，很多文章自相矛盾或者結(jié)論都不一致，看多了讓大家都無(wú)所適從。

有哪些常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)和飲食的誤解？

1、雞蛋對(duì)健康有害

雞蛋是最有營(yíng)養(yǎng)的食物之一，雞蛋含有幾乎所有有益于身體整體健康的必需營(yíng)養(yǎng)素。雞蛋含有大量的蛋白質(zhì)和健康的脂肪，早餐吃雞蛋可以幫助減肥。雞蛋含有豐富的重要營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)，維生素A，維生素B5，維生素B12，磷，硒，膽堿和抗氧化劑，如葉黃素和玉米黃質(zhì)。有傳聞蛋黃繼續(xù)膽固醇含量高，吃多了對(duì)身體有害，但是研究已經(jīng)確定了攝入蛋黃與高膽固醇水平或心臟病無(wú)關(guān)的事實(shí)，事實(shí)上肝臟產(chǎn)生的膽固醇比通過(guò)飲食消耗的膽固醇多得多。

2、所有的糖都很糟糕

精制糖對(duì)健康有害，這是沒(méi)問(wèn)題的，它會(huì)導(dǎo)致血糖飆升，胰島素抵抗和2型糖尿病。但是，并非所有的糖都是有害的，需要了解什么糖是需要避免的，在茶和咖啡中適量使用一些天然甜味劑（如蜂蜜和粗糖）是絕對(duì)可以的。

3、吃蛋白質(zhì)對(duì)健康有害

營(yíng)養(yǎng)蛋白以顯著的方式影響身體的整體健康。蛋白質(zhì)是有益的，因?yàn)樗鼈兛梢蕴岣吣土?，幫助增加骨密度，修?fù)組織和增強(qiáng)肌肉力量。富含蛋白質(zhì)的食物有很多，如雞蛋，雞肉，堅(jiān)果，牛奶和其他乳制品。

4、喝咖啡對(duì)健康不利

有人說(shuō)咖啡對(duì)健康是不利的應(yīng)該少喝或者不喝，但事實(shí)是咖啡因有助于降低許多嚴(yán)重疾病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，咖啡含有大量的抗氧化劑，并提供多種健康益處。但是要注意，喝咖啡也不要過(guò)量，而且要注意添加糖的攝取。

5、脂肪讓人發(fā)胖

需要記住一點(diǎn)，那就是有些脂肪是健康的，應(yīng)該包含在飲食中。脂肪不應(yīng)該完全從飲食中消除，因?yàn)樗鼈冇兄陧樌赝瓿缮眢w的功能。一些對(duì)整體健康至關(guān)重要的健康脂肪是奶酪，橄欖油，健康堅(jiān)果和全脂牛奶。

6、吃肉對(duì)健康有害

許多人認(rèn)為肉類對(duì)健康有害，并且可能增加與心臟相關(guān)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。其實(shí)不是肉類，而是加工過(guò)的肉類對(duì)健康有害，應(yīng)該盡量少吃。加工過(guò)的肉經(jīng)過(guò)燒烤，加熱和保存過(guò)程，可能含有對(duì)健康有害的物質(zhì)。

無(wú)論何時(shí)，只要有疑問(wèn)，最好詢問(wèn)專家或者醫(yī)生的建議，而不是只看網(wǎng)上的新聞，否則會(huì)影響自己的健康和生活。

本文來(lái)源：家庭醫(yī)生在線 責(zé)任編輯：耿乙文_NJ6040