《天工開物》明崇禎10年刻本（國家圖書館收藏）
《天工開物》是我國古代一部重要的科學(xué)技術(shù)著作，著者為明代的宋應(yīng)星，初刊于1637年（明崇禎十年丁丑）。《天工開物》全書分為上中下三篇18卷，詳盡記載了明朝中葉以前中國古代的各項(xiàng)農(nóng)業(yè)、手工業(yè)技術(shù)和生產(chǎn)狀況，如機(jī)械、磚瓦、陶瓷、硫磺、燭、紙、兵器、火藥、紡織、染色、制鹽、采煤、榨油等130多項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)，并附有121幅生動(dòng)詳實(shí)的插圖。《天工開物》被外國學(xué)者稱為'中國17世紀(jì)的工藝百科全書'。
《天工開物》上篇第三卷為“彰飾”，“彰”，本意為顯著，顯露，“飾”本意為給予?！渡袝ひ骛ⅰ酚浭鏊磳?duì)夏禹的話：“以五彩彰飾于五色，作服，汝明。”意思就是用五種色彩染色制成五種服裝，以表明等級(jí)的尊卑?！罢蔑棥痹诒揪碇械囊馑季褪恰叭旧?。
早在三千多年前，我國勞動(dòng)人民就知道從某些植物中提取天然染料來給衣物染色，本書“彰飾”篇是古代著作中唯一把植物染料單列出來并明確記載的。書中詳細(xì)記述了染色所用的各種染料以及如何從植物中提取染料以及染色過程和方法。
《天工開物》“彰飾”篇
染色所用的各種染料在本卷中歸為“諸色質(zhì)料”，記載了紅花、黃櫨、蘇木、五倍子、黃檗（黃柏）、槐花、蓮子殼、栗殼、小葉莧、楊梅皮、蓼藍(lán)、藍(lán)靛、烏梅等十多種染材，用到的媒染劑有青礬、明礬，這些染料可以染出的色彩有：
大紅色、蓮紅、桃紅色、銀紅、水紅色 （用紅花餅染，顏色的深淺根據(jù)用量多少而成）
木紅色（蘇木煎水，明礬、五倍子媒染）
紫色（蘇木染底色，青礬媒染）
赭黃色（原料不祥）
鵝黃色（黃檗染底色，藍(lán)靛套染）
金黃色（黃櫨染）
茶褐色（蓮子殼煎水，青礬媒染。）
大紅官綠色（槐花煎水，藍(lán)靛套染，媒染劑用明礬）
豆綠色（黃檗水染，藍(lán)靛套染。或用小葉莧藍(lán)煎水，名“草豆綠”，顏色更鮮艷。）
油綠色（槐花薄染，青礬媒染）
天青色（藍(lán)靛淺染，蘇木再套染）
葡萄青色（藍(lán)靛深染，蘇木水深蓋）
蛋青色（黃檗水染，然后入靛缸）
翠藍(lán)、天藍(lán)（藍(lán)靛染，深淺不一）
玄色（靛水染深青，黃櫨、楊梅樹皮煎水套染?；蛘咚{(lán)靛染后，用青礬、五倍子媒染。）
月白、草白（藍(lán)靛微染）
象牙色（黃櫨煎水薄染）
藕褐色（蘇木水薄染，再用蓮子殼、青礬水薄蓋。）
包頭青色（即深黑色，用栗殼或蓮子殼煎水，皂礬媒染）
毛青布色（藍(lán)色帶青光、紅光，藍(lán)靛染色。）
《天工開物》中收錄的部分中藥染料
綜上，宋應(yīng)星例舉了26種顏色的染色方法，所用的植物染料中紅花、蘇木、五倍子、黃檗、槐花（米）、藍(lán)靛（青黛）等均為常用中藥。媒染劑所用有青礬和明礬，青礬又名綠礬、皂礬，主要成分為含水硫酸亞鐵（FeS04·7H2O)），具有燥濕化痰，消積殺蟲，止血補(bǔ)血，解毒斂瘡的功效，明礬主要成分為含水硫酸鋁鉀（KAl(SO4)2·12H2O），功效有清熱退黃，收澀止瀉止血，燥濕祛痰。青礬、明礬以及膽礬是古代染色常用的媒染劑，也是本草著作中記載的礦物中藥。
不同金屬媒染的蘇木染色小樣
《天工開物》“彰飾”篇記載了植物染料的染色方法，有直接染色法（如黃櫨煎水直接染出鵝黃色、象牙色）、媒染法（如蘇木明礬媒染得木紅色，蘇木青礬媒染得紫色）和套染法（蘇木與藍(lán)靛套染得天青色，黃檗與藍(lán)靛套染得豆綠色），使用青礬和明礬等金屬鹽作為媒染劑，可以使植物中的色素具有鮮明的顏色，或者使色素和金屬鹽形成不溶的金屬絡(luò)合物牢固的粘在織物上。這些方法在今天的染色工藝中依然具有使用價(jià)值。
此外，文中還記載了種藍(lán)、造淀、種紅花、造紅花餅、捏槐花餅的具體方法和注意事項(xiàng)?！霸旒t花餅法”記載:“帶露摘紅花，搗熟，以水淘，布袋絞去黃汁。又搗，以酸粟或米泔清，又淘，又絞袋去汁。以青篙覆一宿，捏成薄餅，陰干收貯。染家得法，'我朱孔陽’，所謂猩紅也。”具此可以得出古代制作紅花餅的詳細(xì)細(xì)節(jié)。在質(zhì)量控制方面，書中指出：“凡紅花最忌沉麝，袍服與衣香共收，旬月之后，其色即毀?！笨梢娢覈糯藗兒茉缇桶l(fā)現(xiàn)，紅花染色品遇到芳香物質(zhì)（沉香中的芳樟醇、麝香中的麝香酮）會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)從而失去顏色。書中也記載了紅花色素用堿性溶液收轉(zhuǎn)的方法，“若欲轉(zhuǎn)還這樣，但浸濕所染這樣帛，以堿水、稻灰水滴上這樣數(shù)十滴，其紅一豪收轉(zhuǎn)，仍還原質(zhì)。”即紅花所染的絲綢，要想把顏色退掉，只需要在上面滴幾滴堿水或稻草灰水，就能將紅色褪去，恢復(fù)絲綢原本的色彩。若將“所收之水藏于綠豆粉內(nèi)，放出染缸，半滴不耗”，意思就是染布用過后的染料可以藏在綠豆粉里面保存，綠豆粉顯堿性能溶解紅色素，染色前再調(diào)至酸性用于染色。說明用堿性物質(zhì)不僅可恢復(fù)絲綢原本的素色，也可以回收染液，節(jié)約紅花染料，這種方法雖然簡(jiǎn)單，卻符合科學(xué)原理，在當(dāng)時(shí)染坊將這個(gè)方法當(dāng)做秘方，輕易不向外傳。
布袋絞去紅花中的黃色色素
明朝時(shí)期，種藍(lán)造靛的方法已相當(dāng)成熟，可制造靛的植物有五種：蓼藍(lán)、茶藍(lán)、馬藍(lán)、吳藍(lán)、木藍(lán)，“彰飾”篇中首次提到了茶藍(lán)的種法和造靛法。宋應(yīng)星指出茶藍(lán)即菘藍(lán)，插根種植，七月割取莖葉造靛，并指出“近來出產(chǎn)，閩人種山皆茶藍(lán)，其數(shù)倍于諸藍(lán)”。古代造靛的制作工藝也是中藥青黛的生產(chǎn)過程，至今福建產(chǎn)的 “建青黛”仍是傳統(tǒng)的道地藥材。
槐米染色小樣
槐花一節(jié)，《天工開物》指出“花初試未開曰槐蕊，綠衣所需，猶紅花之成紅也”，槐米（槐蕾）在當(dāng)時(shí)是非常重要的綠色染料（槐米做黃色染料，藍(lán)靛做藍(lán)色染料，兩者套染，得綠色），就像染紅色必須用紅花一樣。文中還指出“以水煮一沸，漉干，捏成餅，入染家用”，經(jīng)現(xiàn)代化學(xué)研究槐米中含有的主要黃色色素——蘆丁含量高達(dá)23%，經(jīng)簡(jiǎn)單煎煮就可以得到蘆丁粗品，是相對(duì)純凈的黃色色素。并且，經(jīng)研究槐花開放后，蘆丁含量反而會(huì)下降到13%，可見古人已經(jīng)掌握了槐米是比槐花更好的黃色染料。
《養(yǎng)蠶絲織流程圖》之染色 （中國科學(xué)技術(shù)館展陳）
《天工開物》“彰飾”篇記載的染色工藝對(duì)后世的印染具有很大的影響，例如利用酸堿原理提取和吸附紅花中的色素，金屬媒染使顏色更豐富、更牢固，槐米染色較槐花染色佳等，這些都足以說明我國古代勞動(dòng)人民高度的智慧和創(chuàng)造力。其中記載的中藥染料則是古代農(nóng)業(yè)、手工業(yè)等著作中唯一單列卷而詳述的，是研究中藥染料的重要史料。
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