蘿卜的食用禁忌
蘿卜不宜與藥物、胡蘿卜、人參、動(dòng)物內(nèi)臟、木耳、水果、海鮮等同時(shí)食用，但可以分開進(jìn)食，相隔一小時(shí)以上為宜。先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌食蘿卜。
一、蘿卜不能與藥物同時(shí)食用
蘿卜不能與藥物同時(shí)食用，因?yàn)樘}卜有一定的解藥功能。兩者同食，常會(huì)互相降低功效。
二、蘿卜不能與胡蘿卜同吃
蘿卜維生素C含量高，胡蘿卜有破壞維生素C的作用，胡蘿卜與所有含維生素C的蔬菜配合烹調(diào)都充當(dāng)這種破壞者，胡蘿卜最好與肉類同吃。
三、蘿卜解人參
在服用人參、西洋參、地黃、何首烏時(shí)應(yīng)忌食蘿卜，但在服用人參、西洋參后出現(xiàn)腹脹時(shí)，則可以吃蘿卜以消除腹脹。
四、蘿卜不能與動(dòng)物內(nèi)臟同吃
蘿卜不能與動(dòng)物內(nèi)臟同吃，否則會(huì)降低蘿卜功效。
五、蘿卜不能與木耳同吃
蘿卜不能與木耳同吃，否則易引發(fā)皮炎。
六、蘿卜不能與水果同吃
近年來(lái)科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜與水果同時(shí)進(jìn)入人體后，經(jīng)代謝會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。此時(shí)，如果攝入含大量植物色素的水果，如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[大。
七、生蘿卜不能和海鮮同時(shí)食用
雌性紅蘿卜中含有大量的維生素C。而海鮮和維生素C同時(shí)吃，會(huì)引起中毒。如果要食用需與海鮮間隔一個(gè)小時(shí)。
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