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咸蛋蒸肉餅的做法_家常咸蛋蒸肉餅的做法【圖】咸蛋蒸肉餅的家常做法大全怎么做好吃視頻 - 美食杰
高州佬
>《美食菜譜》
2015.01.15
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用料
豬腿肉
300克
咸鴨蛋
1個
輔料
食鹽:1/2茶匙
白胡椒粉:1/4茶匙
生抽:2茶匙
姜:1小塊
生粉:1茶匙
步驟
點擊步驟進入廚房模式
1
準備好所用食材
2
把豬腿肉剁碎
3
咸蛋白加入肉餡中
4
加入適量胡椒粉
5
加入小半勺鹽
6
最后加入生粉
7
順一方向攪一會兒,讓食材入味,肉起筋度
8
把肉餡放入盤中壓扁,把咸蛋黃切碎碼在肉餅上
9
最后撒上姜絲,起鍋蒸20分鐘
10
蒸好后把盤子的肉汁倒出,加入適量生抽攪勻
11
再把汁均勻的淋在蛋餅表面即可
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