編者按：生活中每個人都或多或少知道幾種解酒的方法和一些舒緩酒后不適的小竅門，這些方法究竟有沒有效果？依據(jù)又是什么？過量飲酒究竟有哪些危害？哪種解酒方法最有效？帶著這些問題，同時根據(jù)有關專家對過量飲酒給人體臟腑造成傷害的作用機理，以及民間流傳的各種解酒食品與方法，我們?yōu)槟偨Y了以下稀釋酒精法；恢復受損肝臟法；護胃解酒法；除濕解酒法和治標治本解酒法。
酒毒，到底“解”哪里去了？
在了解解酒方法之前，我們首先要知道過度喝酒，會對人體臟腑造成哪方面的危害呢？
肝臟的氣本來也是溶在肝藏的血液中的，肝血被酒精引誘外出，肝氣自然也會無所藏匿，隨即從肝中出來。如果肝氣犯上（肝為木，木克土），就會影響到脾胃，從而出現(xiàn)酒后嘔吐、胃出血等癥狀。
五臟六腑都是相互關連的，一個臟腑有問題，就會影響到其它臟腑的功能，喝酒最先傷害的是我們的肝和脾，因此一切的解酒方法，都是要從護肝、養(yǎng)胃這兩個方面開始。因此，檢驗一種解酒方法是否有效，就要判斷它對肝和胃的養(yǎng)護效果如何？
一：稀釋酒精法
食酸解酒只保護了“胃”卻忽視了“肝”
有人認為喝醉了酒，快喝些食醋或酸的東西，就能解酒。這種說法只對了一半。從西醫(yī)角度來說，食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的有機酸，在腸胃里起了“酯化反應”，降低了乙醇的濃度，因此就減輕了酒精的毒性。但這樣的解酒方法也只是保護了胃，減輕了酒精對胃的傷害，而對肝血的潛藏并未起到任何作用。
拐棗擴充人體血容量解酒毒
拐棗含有大量的葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。當人在飲酒前飲用拐棗煎的水，可在一定程度上防止醉酒；如果醉酒后飲用，則能縮短醒酒的時間，并且對酒精中毒有緩解作用。
二、修復受損肝臟法
芹菜入肝經可解酒
芹菜入肝經，具有疏肝解郁的功能，而且還能清肝膽濕熱。所以，喝醉酒后把芹菜擠汁服下，就能夠修復肝的受損，但對胃沒有起到保護作用。
鹽水入腎緩解酒后胸悶
飲酒過量后，很容易造成的胸部難受，這是因為肝氣入胸，導致胸中氣郁。這時喝點鹽水，就能把發(fā)散太過的肝氣下行引入到腎，因為咸味是入腎的，雖然這個方法能解決肝氣的回歸，但沒有起到保護胃部的作用。
酒后服用白蘿卜使肝氣下泄
白蘿卜汁清熱下氣還利尿，同鹽水一樣，酒后喝白蘿卜汁，能把上升的肝氣引氣下行排泄出來，但它也不能促進肝血的潛潛藏。
三、護胃解酒法
蜂蜜入脾護胃
蜂蜜或者白糖水，都是甜味的，甜味入脾。醉酒后肝氣過旺，就會上犯到胃，導致嘔吐等，這時喝點甜味的糖水，就能增強補益脾的功能，防止過旺的肝氣來克脾土，雖然這個方法能保護脾胃，但不能促進肝血的潛藏和肝氣的回歸。
葛花具氧化還原作用
葛花是中醫(yī)傳統(tǒng)的解酒藥，葛花中含有的異黃酮類具有氧化還原作用，能加速酒精氧化，可使乙醇失去毒性，起到收縮和保護胃腸黏膜，減緩吸收酒精的作用，但不能有效促進肝血的潛藏。
四、除濕熱解酒法
甘蔗促肝氣回歸
甘蔗汁清涼味甜，可以制約酒造成的濕熱，但不能促進肝血的潛藏和肝氣的回歸。
鮮藕清熱利濕
蓮藕清熱利濕，可以消除酒造成的濕熱，但無法促進肝氣肝血的回歸潛藏。
生梨利尿除濕
梨子性涼，清熱利尿，既能促進酒精的排泄，又能清除酒在體內產生的濕熱，但無法促進肝氣肝血的回歸潛藏。
五、治標又治本的解酒方法
上述介紹了這么多的解酒方法，沒有一種能夠做到既能護胃，又使肝血歸藏的標本同治。那么，生活中有沒有一種既治標又治本的解酒方法呢？
豆湯加甘草標本兼治解酒毒
綠豆、赤豆、黑豆都具有清熱解毒利尿的功效，喝這些豆子煮的湯，不僅能解酒毒，還能將體內的酒排些出去。如果再配些甘草一起煮，就可起到治標又治本的解酒效果，因為甘草是護胃的，這個方法不僅有助于清理體內的酒精，減弱因酒發(fā)散出的肝氣對脾胃的損害，而且還能促進肝血的潛藏功能。
桑椹子滋補肝腎解酒
桑椹子可以滋補肝腎陰、養(yǎng)肝血、補肝氣，它也能解酒，而且能促進肝血的潛藏，促進肝氣的回歸，所以它的解酒功效屬于治本的。平時喜歡喝酒的人，常常買些桑椹子煮水喝，可以有效減緩酒精對人體的傷害。
****************************
為了您的健康，最后，為您介紹一款“飲后不上頭，不口渴，不易醉酒”的好酒——古茅詩酒！
喝酒為什么首選醬香型白酒？
醬香型白酒的特點：
第一，現(xiàn)代分子生物學、微生物學、分析化學等研究發(fā)現(xiàn)，通過傳統(tǒng)大曲法生產的醬香白酒，因為釀制過程中微生物種類多，所產生的醇類、酸類、酯類等有機物多，造成了酒的口感飽滿，香氣豐富，有酸甜苦辣澀的味覺感受。
第二，大量的有機物質通過長時間的聚合等物理化學反應，形成了大分子的酒精分子、酯類分子的聚合物，這些大分子物質入口后，需要慢慢分解，對口腔黏膜刺激小，所以入口柔和。同時大分子的聚合物不容易穿越腦血屏障，不會對腦部神經造成刺激，所以渾身通泰舒坦，不會上火頭疼。
第三，大分子聚合物進入人體后，分子是緩緩釋放的，所以人體內的酒精濃度是逐步增加的，人不會在短時間內有醉意，就會感覺酒量增大了，在生活中很多人只能喝半斤濃香型或者其他香型的白酒，但是喝好的醬香型白酒時，酒量會達到8兩或者一斤，就是這個道理。
第四，大分子的聚合物在人體內的釋放和分解也是緩慢進行的，因此人感覺身體一直是暖烘烘的，持續(xù)的時間比較長。
醬香型白酒新寵古茅詩酒
賀敬之老先生親自為古茅詩酒題字
為什么喝古茅詩酒不傷身體？
第一，古茅詩酒屬于醬香型白酒，純糧釀造，具備了醬香型白酒的所有特點。古茅詩酒依托貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的地理、氣候，以生長在海拔300-500米向陽緩坡的'仲坡高粱'為原料，采用元和古法'十技'釀造而成。由于茅臺河谷、赤水河、紫紅色土壤、微生物群以及本地原料的無法克隆，便使古茅詩酒具有天賦的不可復制性。故'離開了茅臺鎮(zhèn)，就產不出古茅詩酒'。
第二，古茅詩酒的酒質和口感在茅臺鎮(zhèn)均屬上乘酒品，其品質口感不亞于高檔的茅臺酒，而價格卻遠遠低于茅臺酒。中國食品協(xié)會副秘書長、中國白酒協(xié)會會長馬勇對古茅詩酒給予了高度評價：此酒醬香突出，味道優(yōu)雅細膩，干凈醇厚，沒有邪雜味，在茅臺鎮(zhèn)能做得這么干凈的酒，為數(shù)不多，具有飲后不上頭，不口渴，不易醉酒之特點。為茅臺鎮(zhèn)之上品酒。
第三，每日喝適量的古茅詩酒有益身體健康。賀敬之老先現(xiàn)年已經90多歲，每天還要喝適量的古茅詩酒。
這古茅詩酒，喝過的都說好！
聯(lián)系客服
