韭菜炒魷魚
韭菜炒魷魚是一道經(jīng)典而且簡單的家常菜,里面含有豐富的營養(yǎng)元素,韭菜是春天常見的滋補食材,每個星期吃1,2次韭菜就可以補腎壯陽,是男人們的最愛,現(xiàn)在我們就一起了解一下韭菜炒魷魚的做法吧。
韭菜炒魷魚的做法一:
1.先將韭菜、魷魚、紅椒、豆瓣醬都準(zhǔn)備好,然后將魷魚處理清洗干凈后橫豎切花刀,但是千萬別切斷
2.然后再切成均勻的塊狀,之后將韭菜洗干凈后切成段,紅辣椒切成絲
3.魷魚放入水里焯一下,水煮開之后由于卷起即可盛出,再放入冷水中沖一會
4.再將油倒入鍋里放入姜蒜,放入豆瓣醬翻炒出香味后放入魷魚卷,翻炒片刻后放入韭菜
5.再放入紅辣椒絲,放入鹽,放入蔬菜精,煮開后即可盛出品嘗。
韭菜炒魷魚的做法二:
1.先將新鮮的魷魚切開后切成段,再切成粗條,然后放入燒開的水里快速焯一會就可以撈出
2.再將韭菜洗干凈后切成段,將油倒入鍋里燒熱之后放入韭菜段,再放入少許鹽快速翻炒片刻
3.然后沿鍋邊撒一些水,翻炒出韭菜香味就可以放入魷魚,再倒入醬油,滴幾滴香油,翻炒均勻即可。
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