桂花一直都要溫補(bǔ)陽氣、美白皮膚、排毒養(yǎng)顏、化痰止咳、潤肺養(yǎng)生之功效，可舒暢精神、潤肺養(yǎng)陰、可凈化身心、平衡神經(jīng)系統(tǒng)等。桂花茶還可以預(yù)防口臭、對視覺不明也有好處、對胃寒胃疼有預(yù)防和治療作用。
桂花不能和什么一起吃
桂花目前還沒有發(fā)現(xiàn)跟什么食物相克，只是注意一次量不要太多，且其辛、溫，所以體質(zhì)偏熱，火熱內(nèi)盛者慎食。
桂花宜和什么一起吃
哪些人不適宜吃桂花
1、孕婦不能吃桂花
因?yàn)楣鸹ň哂谢钛淖饔?，孕婦孕期不可食用涼性食物、而活血食物容易引致流產(chǎn)現(xiàn)象。
2、糖尿病者不能吃桂花
桂花制成的桂花糖類的食品含糖量較高，不宜食用。
3、消化功能、腸胃不好者不能吃桂花
桂花糕由糯米制成，而糯米容易造成積食，消化功能、腸胃不好者請小心食用。
桂花的營養(yǎng)成分
桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進(jìn)呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄、下腸風(fēng)痢血。桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，是口臭患者的食療佳品。
桂花的功效作用
1、桂花茶有清香提神功效
桂花曬干后，可以沖泡茶水。
2、可作為食品香料
桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干，用白糖包起來，密封于瓶里，以保持顏色鮮亮和香氣持久。
3、桂花還可以做成桂花糕
在眼光明媚喝著桂花茶吃著桂花糕也是一件很愜意的事情，可以怡情養(yǎng)性。
4、桂花也可以做成桂花酒
做出來的桂花酒色澤金黃，晶瑩明澈，酒味芳香醇厚，口感生香，回味綿長，有舒筋活血、增加熱量、幫助消化、增進(jìn)食欲、解除疲勞之功效。
5、桂花可以提煉香料
桂花是制造香皂、香水、化妝品的原料，現(xiàn)在國際市場對桂花的需求越來越大了。
桂花的食譜推薦
1、水晶桂花糕
做法：80g白糖加入200g溫水中，攪拌至融化。加入150g糯米粉和75g澄粉，攪拌均勻至無顆粒。再加入40g色拉油，攪拌均勻至水油混合。容器內(nèi)壁刷色拉油，把攪拌好的面糊倒入，靜置40分鐘。冷水入鍋，水開后蒸30分鐘。蒸好脫模，待涼后用刀蘸水切塊，撒上干桂花，澆上蜂蜜水即可。
功效：營養(yǎng)價(jià)值豐富，可以美白肌膚，潤腸養(yǎng)胃，排除體內(nèi)毒素。
2、桂花紫薯山藥糕
做法：備好食材并清洗干凈，將山藥、紫薯去皮，放入蒸格，將山藥與紫薯切成小塊分別裝碗里，放進(jìn)鍋?zhàn)永镩_大火蒸，加入蜂蜜用勺子壓成泥，將紫薯和山藥泥分成20克一個(gè)，搓圓，放入模具壓，最后撒上桂花即可。
功效：粗食纖維屬于非淀粉多糖，健康，助消化，減肥。山藥具有減肥瘦身的作用，能防止脂肪沉淀在血管上，預(yù)防很多疾病的發(fā)生，常吃山藥對身體有很多好處。
3、桂花紅糖米糕
做法：浸泡大米2小時(shí)，用攪拌機(jī)把大米打成粉。將米粉鋪在容器中一層，撒上芝麻粉，在撒上一層紅糖，再根據(jù)自己口味在鋪上一層糖桂花。最后在鋪上剩余米粉。大火蒸20分鐘，從模具中倒出，然后切成塊狀即可。
功效：香甜美味，紅糖具有活血化瘀之功效，芝麻具有養(yǎng)血，強(qiáng)身健體之功效，可養(yǎng)發(fā)，多用于身體虛弱之人。桂花可以美白肌膚，止咳化痰。
4、山楂桂花糕
做法：山楂去兩頭，切開去核，放入鍋中，加入少許水，放入100g冰糖。放入鍋中煮10分鐘，隨后倒入攪拌機(jī)中成泥狀。將果泥再次放入鍋中，倒入100g冰糖和100g白砂糖，隨時(shí)攪拌。隨后倒入模具，放入冰箱冷藏，最后切塊撒上桂花即可。
功效：開脾健胃，清涼解暑，美白養(yǎng)顏。
桂花是滋補(bǔ)佳品，如果恰當(dāng)?shù)貙⒐鸹ê鸵恍┫嘁耸澄锿裕蜁?huì)起到好的效果。因此食用桂花前，應(yīng)該了解桂花的知識(shí)。這樣，就可以將桂花的功效掌握手中。
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