很多有了娃的家庭,餐桌上出現(xiàn)頻率最高的,可能就是雞蛋了。
對(duì)寶寶們來(lái)說(shuō),吸引他們的除了雞蛋本身的美味,還有雞蛋橢圓的形狀。這個(gè)時(shí)候的寶寶,對(duì)什么都很好奇,他們很喜歡把雞蛋握在手里玩兒,當(dāng)然最終還是把雞蛋吃了。
水煮蛋吃的多了,總要換換口味呀。我想到了過(guò)氣的網(wǎng)紅糯米蛋,顏值和口味都很棒,寶寶不喜歡才怪了!
但原來(lái)的配方,用的是糯米和咸鴨蛋,并不適合寶寶。所以做了一些改動(dòng),寶寶版的就用新鮮雞蛋做,并且在糯米中加入等量大米,這樣也更好消化。
瞧,長(zhǎng)得很可人吧!晶瑩剔透的米飯,黃色的蛋黃和玉米,加上星星點(diǎn)點(diǎn)豌豆的綠色,營(yíng)養(yǎng)更全面了。
機(jī)智的我同時(shí)偷偷用咸鴨蛋和糯米,也給自己做了一些,一起來(lái)看看吧~
菜名:糯米蛋
月齡:24月+
食材:糯米50g、大米25g、雞蛋2個(gè)、生咸鴨蛋1個(gè)、蝦仁適量、玉米粒適量、豌豆粒適量、火腿肉1片
輔料:食用油少許、生抽少許、糖少許、鹽少許
工具:普通鍋、蒸鍋
制作過(guò)程:
1.食材準(zhǔn)備:
2. 糯米提前一晚上浸泡,大米提前1小時(shí)浸泡,留出一部分大米給寶寶份用,將糯米和剩余的大米瀝干水后2:1混合均勻;
3.玉米粒和豌豆粒洗凈焯水后,撈出瀝干備用,蝦仁洗凈切丁備用,火腿切??;
4.鍋中倒入少許食用油熱鍋,加入玉米粒、豌豆粒、蝦仁丁、最后火腿丁翻炒熟;
等玉米粒、豌豆粒、蝦仁丁一起炒熟后先給寶寶盛出來(lái)一份,最后再加火腿丁炒勻就是媽媽份了。
5.將炒好的食材分成2份,一份倒入給寶寶預(yù)留出的大米中;
另一份倒入媽媽份的混合好的米中。媽媽份的可以另外加一點(diǎn)生抽、鹽、糖拌勻備用;
6. 將雞蛋和咸鴨蛋分別在小的一端戳出一個(gè)洞,將蛋清倒出來(lái)備用;
7. 把寶寶份的食材倒入新鮮雞蛋里,大人份倒入咸鴨蛋里,不要填太滿;
8. 上鍋蒸半小時(shí)即可。
完成:
推薦理由:
造型可愛(ài)、顏色豐富的糯米蛋寶寶們都會(huì)喜歡。有時(shí)候?qū)殞毑粣?ài)吃某種食材,媽媽們做一點(diǎn)點(diǎn)改變,從輔食的顏值上征服他們,也是很棒的方法!
記得好吃也不要太貪吃哦,適量吃就可以。全家人一起吃完糯米蛋做做運(yùn)動(dòng)還能助消化。
END
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