家常菜沒有高顏值,沒有華麗的誘惑味道,但這都不妨礙我們對(duì)它的喜歡。黃豆芽與粉條在家常菜的這個(gè)組織里,有許多種的組合,煎炒烹炸燜溜熬燉,可以選你喜歡的樣式來下手?!包S豆芽炒粉條”一個(gè)很好吃的家常菜,在黃豆芽與粉條組合的這些樣式里,我覺著還是這個(gè)組合比較的靠譜。
要把家常菜做的好吃并討家人的喜歡,多多少少得要用一點(diǎn)心思在里面,不然還真的不好對(duì)家人的胃口作交代。要讓黃豆芽和粉條變得好吃解饞,我是這樣鼓搗的:粉條用清水泡透、烹制用豬油、黃豆芽大火干煸、全程鍋里不放水,當(dāng)然,還要放點(diǎn)紅尖椒來增加吸引力。
黃豆芽炒粉條,顏值不高但味道小好,嗯,喜歡的可以試試,這次還是不忽悠。
1、粉條淘洗干凈,用清水泡軟泡透。紅尖椒切斜段、小蔥切蔥花、香菜洗凈切小段。
2、炒鍋里挖入豬油,小火炒熱后放入蔥花、八角、紅辣椒段大火爆香。
3、倒入擇洗干凈的黃豆芽,大火煸炒。
4、黃豆芽煸炒至軟榻油亮,調(diào)入醬油小火翻炒均勻。
5、放入泡透的粉條,小火翻炒。
6、炒到粉條透明、油亮、勁彈,調(diào)入精鹽翻炒入味撒入香菜段。