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蠔油杏鮑菇

用料：杏鮑菇300克、蠔油1勺半左右、姜蒜適量、青紅小米椒各兩個、生抽1小勺、小香蔥2根

做法：

1.切好食材，杏鮑菇切成絲。姜蒜在油鍋里爆香，倒入杏鮑菇翻炒至杏鮑菇稍軟。

2.加入1勺多點(diǎn)，約1勺半左右的蠔油，翻炒均勻。加入一點(diǎn)點(diǎn)生抽翻炒均勻。

3.加入小米椒翻炒。最后出鍋前撒上小香蔥裝盤。

蒜蓉蒸絲瓜

食材：蒜、絲瓜、鹽、油、醬油

做法：

1、絲瓜削好清洗干凈，切成3厘米左右長的一段段。

2、把絲瓜擺盤。然后蒜剁成末，最好就是剁成泥然后放入小碗中。

3、蒜蓉中放入鹽、醬油還有油攪拌一下。把攪拌好的蒜蓉分在每一個絲瓜上面。

4、最后把絲瓜放在蒸鍋中蒸熟即可。

蠔油手撕杏鮑菇

食材：杏鮑菇300克，青椒一個，干辣椒2個，蒜3瓣，蠔油，生抽，黑胡椒粉

做法；

1、杏鮑菇手撕成條，青椒切塊，干辣椒，蒜切片

2、鍋中倒入少許油，杏鮑菇先在鍋中干煸

3、干煸出多余的水分，盛出

4、放入干辣椒，蒜炒香，再放入青椒翻炒，加入杏鮑菇翻炒

5、加入蠔油2茶匙，生抽2茶匙，黑胡椒半茶匙調(diào)味

6、翻炒均勻，出鍋即可。