現(xiàn)在大家天天都待在家里，而且也只有自己的一家人，所以就會(huì)導(dǎo)致菜做少了吃不飽，做多了又吃不了的情況。留到下一頓再吃的話，剩菜的味道不如剛開始制作好的時(shí)候吃那樣美味，而且大家也都不愛吃剩菜。我家昨天剩了半盤的白斬雞，因?yàn)橐呀?jīng)涼了以后肉就沒有那么鮮嫩了，所以口感不是很好吃。但是又不想將它給浪費(fèi)了，畢竟現(xiàn)在外面買肉的價(jià)格也是很高的。所以我就想到了把它和香芹放在一起炒，只要幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟就可以制作成一個(gè)新菜了，而且滋味增加了以后更是惹人喜愛，芹菜和雞肉一起炒，簡(jiǎn)直是絕配??！這樣能夠把它變成一道葷素搭配的營(yíng)養(yǎng)均衡好菜，而且回鍋以后再翻炒的雞肉也更加的香濃，主要是芹菜里面的營(yíng)養(yǎng)也吸引了我。
大圖模式 現(xiàn)在因?yàn)樘厥獾脑蜃尨蠹颐刻於几C在家里面，上班也不能去，學(xué)校也停課了，吃肉吃零食多了難免會(huì)讓大家有一些上火，而芹菜是能夠很好清熱解毒的。如果你經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)失眠或者是頭痛的癥狀，那你一定要多吃，它能夠很有效的緩解。它的含鐵量也是比較豐富的，能夠讓我們養(yǎng)血而且美顏。一個(gè)很有營(yíng)養(yǎng)的菜，多吃是一定沒有問題的。香芹和雞肉放在一起炒味道也很香濃，做法也是很普通又容易的。有興趣想要制作的可以跟著我一起動(dòng)起來。
大圖模式 香芹炒雞
食材：熟雞塊400克、紅辣椒1只、香芹一把、洋蔥1個(gè)、生姜、蠔油3勺、生抽2勺、老抽半勺、鹽半勺、白砂糖一勺半、胡椒粉半勺、料酒2勺、油適量
做法：1、準(zhǔn)備好所有的食材，再將洋蔥切成塊，紅椒要切成塊，生姜去掉皮以后要切成片。香芹去掉了頭以后把它洗好了，再切成小段。
大圖模式 大圖模式 2、使用大火把鍋給燒熱了，把生姜加入進(jìn)去讓它有香味。再把洋蔥和紅椒放到里面去翻炒均勻了，洋蔥變到三分熟左右就加入香芹。
大圖模式 3、等到香芹和其他食材混合好后，就把熟雞塊加進(jìn)去。要使用猛火快速的翻炒，而且要在鍋邊淋入料酒，然后蓋上蓋子燜半分鐘。
4、這個(gè)時(shí)候把蠔油、生抽、老抽、糖、鹽和胡椒粉加入到一個(gè)容器里面，把它們混合好了調(diào)制成料汁。然后將火調(diào)成是中火。
大圖模式 5、再加入調(diào)好的料汁，倒入里面和食材一起的混合，要翻炒到時(shí)味道融入食材里面。再等到食材都完全熟透了，就可以撈出來開吃了。
大圖模式 芹菜和雞肉是絕配，清熱解毒，補(bǔ)血養(yǎng)顏，好吃不上火！這個(gè)簡(jiǎn)單的做法就可以讓我們把剩菜輕松地變成一道新菜了，而且滋味很香濃，非常的惹人喜愛。如今外面的物價(jià)都在上漲，大家還是能節(jié)約一點(diǎn)就節(jié)省一點(diǎn)吧。剩菜通過新方式讓它變成一個(gè)新菜，不要再倒掉了哦，節(jié)約食物也要從自身做起。香芹炒雞肉滋味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，現(xiàn)在我們家是一周吃3次香芹炒雞肉，清熱解毒，補(bǔ)血養(yǎng)顏，不僅我老婆愛吃，我小孩也非常喜歡吃。
常吃芹菜對(duì)身體好，香芹搭配雞肉一起吃但單純吃雞肉更不容易上火。大家也按照方式來自己嘗試一下吧，家里有其他的食材也可以制作的呦！不吃一定會(huì)后悔的，吃過的人都說好！
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