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2019.01.24
在餐飲業(yè)里,配方、比例決定著菜品的穩(wěn)定與質(zhì)量,也是師傅們極不愿意透露的秘籍之一。然而,還是有那么一部份師傅,是愿意把自己的配方與人分享的。今天,數(shù)位師傅就把自己常用的方子拿出來(lái),以讓大家參考借鑒,大家看看,哪一個(gè)方子,更適合你使用?
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