? 撈拌汁 水16斤,糖4斤,60°醋精5兩,白醋兩瓶,美極鮮9兩5,美味鮮9兩,蘋(píng)果醋2瓶,日本醬油4瓶,辣鮮露5兩,鮮露3兩。 蘋(píng)果醋 蘋(píng)果醋1瓶,水3/1,白糖2斤,蒙古醬油 餅汁 蒙古醬油,加水青紅尖椒末,香蔥末,圓蔥末少點(diǎn),芝麻,香油,味精,牛肉粉,黑胡椒粉,一品鮮 蒜蓉辣醬 大蒜1.5斤,雞汁1兩,鮑魚(yú)汁1兩,耗油1兩,鼓油3兩,美極鮮半斤,粗辣1.5兩 咸口冷面湯 牛骨湯,老抽,一品鮮,冷面大喜大,味精,雞粉,鹽,麻辣鮮, 牛排汁 糖3.5斤,糖稀2.5斤,蒙古醬油2.5斤,牛肉粉1把,二鍋頭半瓶,鹽7兩,蒜3斤,黑胡椒半把,圓蔥末,姜末,梨末,芝麻,香油,牛肉醬 秘制肉汁 糖2.5斤,糖稀3斤,牛肉粉2把,蒙古醬油3斤,牛肉粉2把,黑胡椒1把,二鍋頭大半瓶,鹽5兩,牛肉醬少許,蒜末3.5斤,圓蔥末,姜末,梨末,芝麻,香油 100斤水冷面湯 白糖14斤,醋精2斤,冷面大喜大,菠蘿精半袋,老抽,小蘇打,雪碧一瓶,鹽一斤半 皮蛋豆腐汁 香油,料油,辣鮮露,芝麻,陳醋,鹽,味精,牛肉粉,紅油,一品鮮, 明太魚(yú) 細(xì)辣椒面,醋,糖,雪碧,味精,牛肉粉,芝麻,香油,紅油,糖稀,黑胡椒粉 拌菜醬 粗辣醬面,細(xì)辣椒面,糯米粉,圓蔥1個(gè),梨3個(gè),檸檬汁,紅尖椒,橙汁 辣白菜 圓蔥4個(gè),姜1.5斤,雪碧,榨汁。梨3斤,蘋(píng)果1.5斤,叉絲。韭菜半斤,蒜4.5斤。粗辣椒面2袋,細(xì)辣椒面大半袋,糯米粉,牛肉粉2把,味精2把,蠣蝗5兩,蝦醬。 蔬菜汁 糖,蘋(píng)果醋,梨,檸檬,水,醋精
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