?粗糧雜糧類主食富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,有助于提高中老年人的飽腹感,控制血糖,促進腸道健康,降低患糖尿病、肥胖癥等慢性病的風(fēng)險。例如,小米、燕麥、玉米、紅豆、綠豆等都可以加入到主食中,既可以豐富口感,又有利于健康。蛋白質(zhì)類主食。蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分,對于維持肌肉、骨骼和內(nèi)臟的健康都至關(guān)重要。中老年人可以適量攝入蛋白質(zhì)類主食,如豆腐、雞蛋、魚肉、雞肉等,以增強飽腹感,提供營養(yǎng),提高免疫力。堅果類主食。堅果富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,對于提高免疫力、預(yù)防心腦血管疾病、抗衰老等都有很好的作用。中老年人可以將堅果作為主食的一部分,如核桃、杏仁、腰果、榛子等,也可以將堅果加入到粥或酸奶中食用。
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