紫砂丨為什么被稱為茶器之首
文丨砂海墨韻
飲茶是中國人自古以來的傳統(tǒng)生活方式。
而好茶，必然要有相般配的茶具。
朝代更迭，史海浮沉，茶具繁多，金銀玉瓷，水晶瑪瑙，不一而足。
而世人多愛紫砂，贊其為茶器之首。
唐宋多為抹茶、煎茶，飲茶的多是瓷壺與瓷碗等，至明中期為泡茶法，紫砂的功用被人所見，因而多受其崇。
《長物志》言：
「蓋既不奪香，又無熟湯氣」
「故用以泡茶不失原味，色、香、味皆蘊」
▲泡茶紫砂為宜
人們在比較若干茶具后，認為壺還是
「以砂者為上」
隨著沖泡方法的簡單易行，紫砂壺也因此日漸推廣，收到喜愛。
曾有這樣一則逸聞：
一位蓋房的施工匠，在承建帶閣樓的房屋時，不慎把他們平時泡茶取飲用的紫砂壺遺忘在閣樓上了。
幾天后，他爬上去取回這把壺，意外地發(fā)現(xiàn)壺里的茶還沒有餿。
時值盛暑，此壺居然由此功效，因此廣為流傳，時人皆以紫砂用茶。
雖是逸聞無考，但紫砂的優(yōu)越性也因此廣受認知。
▲泡茶紫砂為宜
紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細，密度高。
盛茶既不會滲漏，又有良好的透氣性，泡茶不失原味。
香不渙散，得茶之真香真味，暑天越宿不餿。
利茶發(fā)茶是紫砂被稱為茶器之首的根本原因。
紫砂風靡茶界其實也是有推手的，那便是歷代文人墨客。
「小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華」
「雪貯雙砂罌，詩琢無玉瑕」
「喜共紫甌吟且酌，羨君瀟灑有余清」
▲曼生井欄
紫砂以不飾秞、泥本色而廣受文人喜愛，其質(zhì)地古樸純厚，不媚不俗，與文人氣質(zhì)十分相似，以至文人深愛篤好。
以坯當紙，或撰壺銘，或書款識，或刻以花卉，刻以印章，托物寓意，每見巧思。
▲調(diào)鼎銘漢鐸
最為矚目的便是陳曼生的曼生壺，與梅調(diào)鼎的玉成窯傳器。
以器載文道，為紫砂壺帶來了濃厚的文人氣韻，豐富了紫砂的文化內(nèi)涵，使紫砂不僅僅作為日常實用器的存在。
紫砂使用越久，壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。
也就是所說的養(yǎng)壺包漿。
長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛。
▲泡養(yǎng)效果
《茶箋》有言
「摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云」
《陽羨茗壺系》有言
「壺經(jīng)久用，滌拭口加，自發(fā)暗然之光，入可見鑒」
在紫砂的使用中感受紫砂日漸溫潤的變化，也是飲茶用壺的樂趣。
▲包漿泛亞光
紫砂發(fā)展流傳百年，名家好手輩出，所作之器或質(zhì)樸內(nèi)華、或形像巧思，多有佳品傳世。
景舟先生曾經(jīng)說過，實用器宜藝術(shù)化。
紫砂匠人正是以此為最高的追求目標，兼具實用性與藝術(shù)性，這亦是紫砂的魅力所在。
「壺黜銀錫及瓷，而尚宜興陶」
作為我國源遠流長茶文化中的一部分，紫砂以其效功用、文人推崇、藝雅兼具的特性，在茶林中獨樹一幟。
▲飲茶之境
喝茶是一種心境，用紫砂壺泡茶喝茶，更顯出生活的一份淡泊和寧靜。
相伴紫砂壺，親近紫砂壺，過一種質(zhì)樸的生活，在這行色匆匆的社會，亦是一種清福。
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