淡水魚(yú)類養(yǎng)殖是將魚(yú)種投放到水體并加以一定的飼養(yǎng)管理，或?qū)λw中的魚(yú)類資源進(jìn)行繁殖和保護(hù)，從而獲得高產(chǎn)量魚(yú)的生產(chǎn)方式。目前中國(guó)的淡水魚(yú)類養(yǎng)殖品種有30余種，根據(jù)養(yǎng)殖魚(yú)類的特點(diǎn)，水體條件，以及養(yǎng)殖措施等，淡水魚(yú)類養(yǎng)殖分為如下方式：
1、根據(jù)養(yǎng)殖魚(yú)類對(duì)水溫的要求分類：溫水性魚(yú)類養(yǎng)殖，一般水溫為15_30℃，如鯉魚(yú)、草魚(yú)、鰱、鳙、鯽和團(tuán)頭魴等；冷水性淡水魚(yú)類養(yǎng)殖：一般適溫為10_20℃，如虹鱒、細(xì)鱗魚(yú)等；熱水性魚(yú)類養(yǎng)殖：一般適溫為18_30℃，如羅非魚(yú)、淡水白鯧等。
2、根據(jù)養(yǎng)殖水體條件，養(yǎng)魚(yú)種類和規(guī)格、水域類型及養(yǎng)殖措施，淡水魚(yú)類養(yǎng)殖又分為如下方式：
①靜水養(yǎng)魚(yú)和流水養(yǎng)魚(yú)。
②單養(yǎng)、混養(yǎng)和套養(yǎng)。
③池塘養(yǎng)魚(yú)、稻田養(yǎng)魚(yú)、河道養(yǎng)魚(yú)、湖泊養(yǎng)魚(yú)、水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)、網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)、圍網(wǎng)與圍欄養(yǎng)魚(yú)及工廠化養(yǎng)魚(yú)等。
④精養(yǎng)、半精養(yǎng)、粗養(yǎng)等。
3、以下就池塘魚(yú)類養(yǎng)殖技術(shù)的重要環(huán)節(jié)，做一要述。
池塘養(yǎng)魚(yú)是中國(guó)大部分地區(qū)使用的養(yǎng)魚(yú)方式，目前產(chǎn)量約占淡水養(yǎng)魚(yú)的60%以上，具有投資小、收益大、見(jiàn)效快、生產(chǎn)穩(wěn)定等特點(diǎn)。
面積：一般成魚(yú)池面積為5_10畝，這樣易于管理。親魚(yú)池、魚(yú)苗池、魚(yú)種池以3-5畝為宜。
水深：一般成魚(yú)池水深2_3米。北方的越冬池以嚴(yán)寒最厚冰層以下1.5-2米為宜。魚(yú)苗池、孵化池水深為1.0_1.5米為宜。魚(yú)種池一般要求水深1.5-2.0米。
水質(zhì)：水源充沛、水質(zhì)良好是養(yǎng)魚(yú)的根本條件。
底質(zhì)的要求：池塘底質(zhì)最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。
4、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作
休整池塘，清除池底雜草、雜質(zhì)、平整池塘。
①清塘消毒
土法清塘：即冬季排干水，通過(guò)池底凍結(jié)、干燥和爆曬來(lái)清除敵害，改良底質(zhì)。
藥物清塘：可使用生石灰或漂白粉。
②注水和培育水質(zhì)
池塘消毒后，待藥物毒性消失，即可住新水，在魚(yú)種放養(yǎng)前7_10天，既投基肥，培育水質(zhì)。
5、魚(yú)種放養(yǎng)
放養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)種是池塘養(yǎng)魚(yú)的一項(xiàng)高產(chǎn)措施。大規(guī)格魚(yú)種具有抗病力強(qiáng)，成活率高，生長(zhǎng)迅速的特點(diǎn)。在池塘飼養(yǎng)條件下，草魚(yú)一般放養(yǎng)體重0.25公斤的魚(yú)種，經(jīng)過(guò)4個(gè)月飼養(yǎng)到秋季可達(dá)規(guī)格0.5_0.75公斤，如放養(yǎng)0.5_0.75公斤的可長(zhǎng)到1.0_1.5公斤。鰱鳙魚(yú)一般放一齡魚(yú)種，12_18厘米規(guī)格，到出塘可達(dá)0.5_0.75公斤。其他魚(yú)如鯉魚(yú)、鯽和團(tuán)頭魴都放養(yǎng)一齡魚(yú)種，密度偏稀一些，規(guī)格為12_14厘米左右，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的飼養(yǎng)，鯉魚(yú)可達(dá)規(guī)格0 .5公斤，團(tuán)頭魴150_350克，鯽魚(yú)100克以上。
6、高產(chǎn)放養(yǎng)模式
各地根據(jù)多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)科學(xué)總結(jié)，制訂了許多放養(yǎng)模式，在此不一一列舉。在此僅介紹80：20放養(yǎng)技術(shù)：
①用上述標(biāo)準(zhǔn)方法準(zhǔn)備池塘。
②將規(guī)格均勻一致的能攝食顆粒飼料的魚(yú)類（如鯽魚(yú)）的魚(yú)種和規(guī)格比較均勻的濾食性魚(yú)種（如鰱魚(yú)）放入已準(zhǔn)備好的池塘中，大致分別占總產(chǎn)量的80%和20%。
③以一種營(yíng)養(yǎng)完全、物理性狀好的顆粒飼料，按規(guī)定的計(jì)劃和方法飼喂80%的魚(yú)類。
④在整個(gè)養(yǎng)殖周期中，始終將池塘水質(zhì)維持在一個(gè)不會(huì)引起魚(yú)類應(yīng)激反應(yīng)的水平。
⑤在收獲時(shí)，主養(yǎng)魚(yú)（80%）的個(gè)體應(yīng)大小均勻、達(dá)到上市規(guī)格。
7、魚(yú)種放養(yǎng)密度
各地使用的放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)池塘條件因地制宜。對(duì)于首次采用80：20池塘養(yǎng)魚(yú)技術(shù)的養(yǎng)殖者，每畝水面收獲時(shí)主養(yǎng)魚(yú)的重量不超過(guò)以下的限量：
①在增氧受限制、不能沖水的池塘，其魚(yú)重量定為167公斤。
②在增氧不受限制、沖水受限制的池塘，其魚(yú)重量定為267公斤。
③在增氧和沖水均不受限制的池塘，其魚(yú)重量定為400公斤。
④連同配養(yǎng)魚(yú)20%的重量，a、b、c三類池塘的總產(chǎn)魚(yú)重量分別為209公斤、333公斤和400公斤。
⑤若希望出塘平均規(guī)格為500克，則a、b、c三類池塘放養(yǎng)魚(yú)總數(shù)量分別為418尾、666尾和800尾。其中主養(yǎng)魚(yú)占80%，配養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)魚(yú)占20%。
8、池塘養(yǎng)魚(yú)的飼養(yǎng)管理
好的管理是養(yǎng)殖成功的重要因素。養(yǎng)殖的最終目的是獲得最大的利潤(rùn)。最大的利潤(rùn)是通過(guò)維持生產(chǎn)成本與魚(yú)種的質(zhì)量和數(shù)量、飼料的質(zhì)量和投喂量、環(huán)境質(zhì)量之間的平衡來(lái)取得的?？茖W(xué)的飼養(yǎng)管理具體可概括為以下八個(gè)方面：
①經(jīng)常巡塘，觀察池塘中魚(yú)群動(dòng)態(tài) 每天早、中、晚巡塘，黎明前觀察魚(yú)類有無(wú)浮頭現(xiàn)象，浮頭的程度如何；日間可結(jié)合投餌和測(cè)水溫等工作，檢查魚(yú)活動(dòng)和吃食情況。在高溫季節(jié)，天氣突變時(shí)，魚(yú)類易發(fā)生嚴(yán)重浮頭，還應(yīng)在半夜前后巡塘，以及時(shí)制止嚴(yán)重浮頭，防止泛池。
②除草去污，保持水質(zhì)清新和池塘環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)防除病害。
③掌握池塘注排水，保持適當(dāng)水量，防澇抗旱，防止逃魚(yú) 根據(jù)情況，10_15天注水一次，以補(bǔ)充蒸發(fā)消耗，使魚(yú)類有充裕舒適的活動(dòng)空間和良好的生活環(huán)境。
④根據(jù)天、水溫、季節(jié)、水質(zhì)、魚(yú)類生長(zhǎng)和吃食情況，確定投餌量，及時(shí)做好防病工作。
⑤做好全年飼料、肥料需求量預(yù)算和分配。
⑥合理使用增氧機(jī)，投餌機(jī)等漁業(yè)機(jī)械，搞好維修保養(yǎng)和用電。
⑦注意市場(chǎng)行情，及時(shí)安排出塘，有條件的地方可搞好輪捕輪放。
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