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做　　法：拌口　　味：酸辣味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

裙帶菜拌金針菇的主料：金針菇適量、裙帶菜適量

裙帶菜拌金針菇的輔料：辣醬適量、白糖適量、食鹽適量、醋適量、老抽適量、生抽適量、香油適量、料酒適量、蒜適量、細(xì)香蔥適量

裙帶菜拌金針菇的做法：

1、備好所需材料

2、裙帶菜用冷水泡發(fā)。（一把就能泡發(fā)很多）

3、金針菇切去老根的部分，入開水鍋焯燙1分鐘左右。

4、裙帶菜也入開水鍋焯燙1分鐘左右。（如果裙帶菜太大的話，可以切碎些）

5、裙帶菜和金針菇放涼后，充分?jǐn)D干水份，加蒜末，蔥末和所有裙帶菜拌金針菇的調(diào)料拌勻即可。