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為何空心菜不能吃？

1.空心菜等水生菜，整個(gè)生長過程都泡在水里。

2.這類菜吸附重金屬的能力特別強(qiáng)。

3.把一把種子撒在臭水溝里，不用打理，一個(gè)多月后，長得綠油油的。

西方國家種空心菜等水生植物，但不吃。西方國家有休耕制度，種一年，休一年。

在休耕時(shí)，種上這些水生植物，用于吸附上一年土壤里殘留的化學(xué)物質(zhì)，可見這些水生蔬菜的重金屬吸附能力有多強(qiáng)。

空心菜等水生蔬菜，由于是帶水的，沒辦法保鮮及長途運(yùn)輸，100%在郊區(qū)污染非常嚴(yán)重的菜地種植及供應(yīng)到餐桌。

重金屬超標(biāo)，對人體的危害性相對高，比如血鉛超標(biāo)，鎘超標(biāo)，對人體可能帶來致命的傷害。

盡量少吃，甚至不吃這類蔬菜，包括餐桌上的其他菜，確定沒有污染的才能買、才能吃，至少要知道是哪里種的為好。