▲北京年俗
北京人除夕之夜全家吃完年夜飯后會盡情地玩上一夜,到十二點的鐘聲敲響,“大年初一吃餃子”就開始了?!澳瓿跻坏娘溩印笨刹辉诔跻话滋斐?,而是年三十的晚上零點一過就端上桌的。
待到天明,家里的晚輩都要給長輩拜年、祝福。初一到初五則是走親訪友互相拜年、聚會的日子,或者是出門逛廟會。那時街上隨處可見頭插紅花的姑娘、手舉風(fēng)車的小伙兒,還有身掛大串山里紅、手里抖著空竹的孩子,過年那幾天,充滿了節(jié)日的氣氛。
在北京,過年時,街上所有店鋪都停業(yè)休息,只有賣鞭炮的商店開著門。
▲上海年俗
除夕夜,合家團聚,吃年夜飯,席上菜肴一般是十分豐盛的。夜間通宵不睡,市民一般在家觀看電視節(jié)目,名曰"守歲",當(dāng)新的一年鐘聲敲響時,霎時鞭炮齊鳴,迎接新春。初一拂曉,人們都穿戴整齊,合家向長輩拜年,平輩間相互拜年。長輩還要給孩子們送紅紙包的壓歲錢,祝賀他們增加一歲。初一下午以及初二、初三出外向親友賀年。初四,不少人都買了活鮮鯉魚“接財神”。因“鯉”和“利”讀音相近,再因從水里抓出活鯉魚穿絲繩貼紅紙的時候,頭尾翹起,像大元寶似的。初一到初五,街巷十分熱鬧,往寺院進香或逛廟市者絡(luò)繹不絕。
▲廣州年俗
廣州美稱花城,以種花為業(yè)者,已有一千多年的歷史?,F(xiàn)如今一年一度的迎春花市,已為世人所矚目,更成為廣州的一大民俗。廣州新春風(fēng)俗,在人際交往中,必備“利是”。當(dāng)然,所謂“利是”,即為紅包,親朋相見,大人要給小孩“利是”。廣州市民中,市民階層十分講究,要給雙封,而內(nèi)包多少紙幣則不拘,但沒有"利是"即為無禮,所以春節(jié)期間到廣州人家里做客,要多帶幾個紅包為好,免得麻煩。甚至商場門口,也會在金桔樹上掛滿“利是”,任人摘取,以求吉利。
▲江蘇年俗
江蘇春節(jié)除貼桃符、門補、春聯(lián)外,還有在新年掛鐘馗象,以避一年鬼祟。傳說鐘馗善于捉鬼,這個風(fēng)俗大概始于唐代。江蘇的新女婿到岳母家去拜年,一般都選在年初三。初三稱為小年朝,也不能掃地、乞火、汲水、與元旦風(fēng)俗相同。江蘇還有一個風(fēng)俗與別處略異,即凡有六十、七十、八十祝壽,都在春節(jié)舉行,而不是在生日祝賀。初一這一天很多地方都有不能掃地的風(fēng)俗,認為一掃地要把財氣掃掉。年初二即使掃地,也不能把垃圾倒出門,而是堆在屋角邊,一直要到正月半,稱為“聚財”。
▲山東年俗
大年初一零點開始這個時間鞭炮齊鳴,節(jié)日的歡樂傳遍千家萬戶。天一放亮,婦女們便忙著煮餃子,有的地方要鳴放鞭炮,有的地方用芝麻秸燒火,意味著新的一年響響亮亮,節(jié)節(jié)增高。吃罷餃子,該去拜年了。一般先家拜,晚輩給長輩拜,平輩之間再相互拜;而后近拜,給沒出五服的長輩拜年;最后是遠拜,給出了五服的長輩和親朋好友拜年。晚輩向長輩拜年時,長輩要給壓歲錢。初一早上還有許多有趣的習(xí)俗。膠東許多地方的女主人初一早上一起床,就要手持紅燭,掀起炕席來照,然后再照屋里的每個角落,意為把邪氣照散;孩子一起床就按長輩的吩咐,攀上門栓打三個秋千,據(jù)說能長得快;把一些硬幣扔進水缸,據(jù)說一年不會干旱。鄒城等地搗老鼠洞更有趣,初一早上,人們就用搟面杖搗鼠洞,邊搗邊說:“戳打戳,戳打戳,十個老鼠九個瞎,還有一個不瞎的,也要叫我戳瞎它?!濒斈系貐^(qū)初一這天,要給牲畜餃子吃,也有的用五谷雜糧喂牲口,喂飽后用掃帚在牲口身上掃,掃出什么糧來,就意味著什么糧豐收。
▲廣西年俗
廣西一些地區(qū),世代流傳的舞雞、舞春?;顒?,增添了春節(jié)的喜慶氣氛。舞雞的年青人提著用木頭、木瓜做成的兩只斗雞,打著鑼到村中各家各戶去賀年。舞雞歌吉慶幽默,使主家喜笑顏開。送給賀年的舞雞者紅包,從“斗雞”身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上,以祈求六畜興旺。
更有趣的是每年的除夕到正月十五,輕快悅耳的“登登打、登登打、登登打嘟打”的打扁擔(dān)聲,響遍了壯族山鄉(xiāng)。打扁擔(dān)是傳統(tǒng)的自娛自樂活動,每一個壯家人都是打著堂的演員,婦女的動作輕巧優(yōu)美,男子的動作剛勁有力,自娛自樂的“打著堂”,寄托著壯族人民祈望豐收的愿望。
▲陜西年俗
陜北的春節(jié)是熾熱的,到處是紅紅火火。
黃土地的百姓重視過節(jié),一年中有許許多多的節(jié)日,不過,人們最注重的還是春節(jié)。陜西人過年都要給孩子做個“棗牌牌”。“棗牌牌”就是用紅線穿上紅棗、谷草秸秸,上面掛個銅錢,下面墜個鞭炮,掛在孩子的背后,這是一種避邪祝福的吉祥物。在這里,有的人家用紅線穿上做針線活用的“頂針”,掛在孩子的脖子上,這也是祝福的吉祥物,叫“增歲頂針”。每年增加一個,一直到十二歲為止。
秧歌拜年是陜北年俗中獨特的風(fēng)情。春節(jié)期間,村村都組織秧歌隊,挨門逐戶拜年,在這里俗稱“沿門子”。秧歌拜年首先是謁廟、敬神,祈禱一年風(fēng)調(diào)雨順五谷豐登,然后到各家各戶拜年。
▲福建年俗
閩南一帶鄉(xiāng)村過年習(xí)俗顯得與城市不盡相同。鄉(xiāng)村農(nóng)家,房多門多,除了貼春聯(lián)外,房門兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗,叫“門蔗”,方言“蔗”與“佳”近音,寓意進入佳境。廳堂中案桌擺有隔年飯、長年菜、發(fā)糕,并插上用紅、黃兩色紙扎的“春枝”,寓意飯菜長年豐足,吉祥發(fā)財。每家要把薯藤柴枝堆垛大門外,點燃待其煙繞火旺,男人依輩分跳過這堆火焰,邊跳邊念:“跳入來,年年大發(fā)財;跳出去,無憂共無慮;跳過東,五谷吃不空;跳過西,錢銀滾滾來?!边@叫“過火群”,象征燒掉舊歲的邪氣,消災(zāi)過運,迎來干干凈凈、大吉大利的新年?!疤鹑骸焙螅鸵眯聮咧愦驋邚d堂,掃完后掃帚畚斗擱在一起,垃圾堆放門邊,希望如愿再從畚帚中走出來,幫助發(fā)家致富。同時要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭爐中,叫“添旺”,象征更加興旺。家長率子女圍坐爐旁,叫“圍爐守歲”,最好通宵達旦守著,據(jù)說這是為父母添壽。此時,長輩給晚輩分壓歲錢,叫“分圓”。隨著社會進步,生活節(jié)奏加快,閩南鄉(xiāng)村一些繁瑣的習(xí)俗已逐漸被廢止了,但農(nóng)家企盼好年景的風(fēng)俗仍保留下來。特別是“圍爐”在臘月寒冬,全家人圍在暖烘烘的小爐旁痛飲暢談,述舊歲展望未來,那是多么溫馨,多么幸福。
▲山西年俗
每逢春節(jié)除夕晚上,山西家家戶戶院落門前都要用大塊煤炭壘成一個塔狀,名曰旺火,以圖吉利,祝賀全年興旺之意。里面放柴,上面寫個大紅字條“旺氣沖天”。等午夜十二點,鞭炮齊鳴之時,將旺火點燃。點燃后,火苗從無數(shù)小孔中噴出,狀若浮圖,既御寒,又壯觀。大人孩子們圍起一圈,有的做游戲,有的放鞭炮,男女老少都要來烤火,以圖“旺氣沖天”。孩子們也可以走街串巷觀察評論火堆大小,誰家的火堆大,著的旺,誰家的旺氣也大。正如清朝《大同縣志》所述:“元旦,家家鑿炭伐薪壘壘高起,狀若小浮圖。及時發(fā)之,名曰旺火,即省城達達火也。”
▲云南年俗
云南過年時與漢族一樣也要貼對聯(lián)。但那“對聯(lián)”是紅紙剪成的各種圖案。不僅“書寫”方式不同,連貼的方式也別具一格。除夕之夜,全家老小每人拿著自制的春聯(lián),合唱立腳點《祝年歌》,依序在院里院外、菜地果園和田邊地角為萬物張貼。因為邊貼邊唱,白族的春聯(lián)被稱為"歌聯(lián)"。大門上貼的是春樹和大象的圖案,由家中年紀(jì)最大的老人制作,最小的娃娃粘貼。一邊貼一邊唱“春回大地百福生,萬物更新千祥臨;戶對青山六畜旺,門含田疇五谷增;豐衣足食家和順,國泰民安享太平”這樣的民歌。貼好大門的“歌聯(lián)”,接著貼堂屋門、樓門、房門、廚房門,再貼犁、耙、鞍等生產(chǎn)工具,最后貼花草樹木……“歌聯(lián)”貼到什么東西上面,就以那種東西為“主題”,唱首聯(lián)歌表達“聯(lián)意”。如貼在竹枝上的是一副鞭炮的剪紙,人們唱的“聯(lián)歌”是“竹報平安值千金,清白傳家振家聲;東風(fēng)得意花千里,紅日高照萬木春?!边@種剪紙、唱歌融為一體的“歌聯(lián)”,堪稱白族文化的一朵奇葩。
▲海南年俗
在海南的鄉(xiāng)下,春節(jié)來臨的前幾天是大衛(wèi)生、大清潔的日子,俗稱“采屋”(海南話),且要挑選吉日才能“采”。按照習(xí)俗,一把掃帚不可同時掃兩間屋,家有幾間屋便做幾把大掃帚,一把掃帚也不可重復(fù)用兩次,掃過就得扔,不可留著用,這很講究。
“采屋”完后做年糕,這是約定成俗的習(xí)慣,年三十祭祖的時候也不可缺年糕。海南人在年三十的晚上都會吃圍爐,圍爐是一年中最后一次盛宴,也是開始過年的標(biāo)志。大年初一多數(shù)海南人要吃齋菜。齋菜的特征是不食用以動物性原材料制成的食品,即使植物性原材料也要嚴格選擇的。
??谌舜蠖嘈欧铌P(guān)帝(關(guān)羽,??谌酥钙錇樨斏瘢?谌藢λ^的關(guān)帝爺生日正月十二非常重視。正月十五晚上是海口傳統(tǒng)的換花節(jié),換花節(jié)對海南人就好像情人節(jié)對于西方國家,很多??谌嗽趽Q花節(jié)上找到滿意的人生伴侶。
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