俗話說：病從口入，道理都懂，但是在美食的誘惑面前，有多少人能夠考慮到這句話后果呢？尤其是被公認(rèn)為“吃貨”的那些人，他們對美味有強(qiáng)烈的追求，但美味的背后，可能暗藏隱患，寄生蟲就是傳染疾病的一個(gè)重要來源，為了健康，這些暗藏寄生蟲的食物，還是盡量少吃或不吃吧！
哪些常見食物暗藏寄生蟲？可能就在你的餐桌上，卻不自知，快醒醒，和健康管理師老胡一起來看看吧！
好多人熱衷的牛排
回答要全熟的人通常會被認(rèn)為“很土”，據(jù)說在西方有某個(gè)名廚把點(diǎn)全熟牛排的客人請出餐廳的傳說，這就是西餐中全熟的牛排被認(rèn)為沒有牛排的鮮肉口感，牛排會很硬，不能體現(xiàn)廚師的烹飪水平。
但國內(nèi)的牛、豬飼養(yǎng)大多散養(yǎng)，這就導(dǎo)致很有可能這些牲畜接觸到絳蟲卵，所以那些未全熟的牛排很有可能攜帶寄生蟲，從健康的角度，牛排的購買盡可量選正規(guī)品牌，或吃牛肉冷凍后食用，要么最好要全熟的，哪怕7成熟的仍然有攜帶病菌或寄生蟲的可能。
日本料理里面的生魚片
生魚片可謂是日本料理中的“代表菜系”，很多人在享受芥末夾雜生魚片順滑通透的口感之時(shí)，不曾想到生魚片中容易寄生線蟲，如果人食用后，它會在人體生長變大直到死亡，但整個(gè)生存過程會使人產(chǎn)生結(jié)石或肝臟受損，對人體健康造成嚴(yán)重傷害，今后還敢肆無忌憚的挑戰(zhàn)生魚片嗎？
讓人陶醉的小龍蝦
海鮮店或燒烤店的小龍蝦總是讓人垂涎三尺，但小龍蝦卻要點(diǎn)到為止，不能多吃，或盡量少吃！
這是因?yàn)闆]有處理干凈的小龍蝦很有可能攜帶肺吸蟲，人食用后，肺吸蟲會對人體肺部造成致病傷害，從咳嗽到肺部出血，后果讓人不寒而栗，所以如果想吃，可以選擇飲食衛(wèi)生比較靠譜的店鋪，而且吃的頻率最好控制下。
美味的爆炒“螺螄”
很多街頭巷口都有爆炒“螺螄”的身影，紅辣椒、醬料與“螺螄”相伴，看起來就非常激發(fā)人的食欲，很多吃貨看到即買，但提醒各位：螺螄所含的寄生蟲活性很強(qiáng)，家里的烹飪高溫根本無法殺滅它，如果經(jīng)常食用，那么對人體的傷害可想而知！因此不想大腦系統(tǒng)出現(xiàn)問題，盡量少吃或不吃吧！
爽口的各種“芽菜”
芽菜如綠豆芽、黃豆芽等富含多種維生素，深受百姓喜愛，但其在生長發(fā)育中如果清洗不潔，換水不及時(shí)，水焯不到位，就容易導(dǎo)致大量有害細(xì)菌進(jìn)入人體，導(dǎo)致人體免疫力低下或產(chǎn)生各種疾病。
建議：芽菜物美價(jià)廉，但食用之前，最后水焯要徹底，減少細(xì)菌、寄生蟲等對人體的侵害。
處理不當(dāng)?shù)牧饨?/span>
菱角可生吃，也可煮熟來吃，有些人喜歡生吃菱角的甜脆，但不曾料到有一種叫“姜片蟲”的寄生蟲寄生在菱角上，會隨之進(jìn)入人體小腸，對人體健康造成極大威脅。
因此，口感再好，也盡量放棄該食用方法，而應(yīng)高溫殺毒的方式再食用，就不會那么擔(dān)心了！
部分腐爛的水果
很多人抱怨“吃水果比吃飯貴”！
很多人，尤其是那些較為節(jié)省的人發(fā)現(xiàn)自家水果腐爛后，會將腐爛之處用刀切掉，把余下的部分趕快吃完，這種做法不可取！
不但腐爛的部分有細(xì)菌、寄生蟲等，余下的部分，用肉眼看以為就是健康的了，其實(shí)不然，只要一處腐爛，那么整個(gè)水果或已經(jīng)被污染了，如果人接著吃的話，不但沒有營養(yǎng)，而且容易遭致疾病隱患。
所以，節(jié)省歸節(jié)省，但該扔還得扔！因此放不住的生鮮食物盡量少量多買，避免一次買得過多，造成腐爛扔掉之后的浪費(fèi)，要求后熟作用的水果適當(dāng)囤點(diǎn)也無妨。
好了，關(guān)于食物安全的話題，老胡今天和大家探討到此，您還知道哪些食物含有寄生蟲或細(xì)菌嗎？
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