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研究表明，吃新鮮、天然的食物，尤其是營(yíng)養(yǎng)豐富的水果和蔬菜，對(duì)健康有很多好處，可以幫助增強(qiáng)免疫系統(tǒng)和對(duì)抗疾病。

飲食也可以幫助延長(zhǎng)壽命嗎？

具有許多健康益處的地中海飲食可以通過(guò)控制體重和降低患心血管疾病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)幫助您延長(zhǎng)壽命。富含水果、蔬菜、漿果、種子、未精制谷物等的飲食可將乳制品、肉類(lèi)和飽和脂肪降至最低。

地中海飲食只專(zhuān)注于完整的植物性食物，因此可能會(huì)延長(zhǎng)附著在細(xì)胞染色體上的端粒的壽命（端粒是一段 DNA，其序列在每條染色體的開(kāi)頭重復(fù)多次，端粒的長(zhǎng)度作為一個(gè)生物鐘，它決定了體內(nèi)細(xì)胞和器官的“預(yù)期壽命”）。

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，食用大量水果、蔬菜、種子、堅(jiān)果以及來(lái)自橄欖和橄欖油的健康脂肪（都是地中海飲食的一部分）的人的端粒生長(zhǎng)速度最快。

揭示有助于長(zhǎng)壽的飲食

如果你想長(zhǎng)壽，你不能忽視下面的 12 種食物。讓我們揭開(kāi)這個(gè)秘密：

1. 堅(jiān)果

堅(jiān)果富含纖維、蛋白質(zhì)、健康脂肪、抗氧化劑和礦物質(zhì)，有助于降低患心臟病、肺病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

吃堅(jiān)果還可以幫助防止體重增加，因?yàn)樗鼈兊睦w維、蛋白質(zhì)和脂肪含量可以讓你更長(zhǎng)時(shí)間地保持飽腹感，減少渴望。

2.豆類(lèi)

豆類(lèi)不僅美味易吃，而且還是極好的纖維來(lái)源，每克所含的營(yíng)養(yǎng)成分比任何其他食物都多，而且?guī)缀醪缓尽?/span>

3. 全谷物

當(dāng)谷物包括胚芽（含有許多維生素、礦物質(zhì)和健康脂肪）、麩皮（纖維、蛋白質(zhì)、B 族維生素和植物化學(xué)物質(zhì)）和胚乳（蛋白質(zhì)和淀粉）以及許多維生素和礦物質(zhì)時(shí)，它們就被認(rèn)為是完整的。

研究表明，吃全谷物而不是精制白淀粉的人過(guò)早死亡的風(fēng)險(xiǎn)較低。

4.豆腐

豆腐富含蛋白質(zhì)、鐵和鈣，富含健康的抗氧化化合物，可防止體內(nèi)自由基和抗氧化劑之間的不平衡。

5.海藻

海藻含有大量的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑。可加工成許多美味佳肴。

6.苦瓜

苦瓜熱量很少，尤其富含可溶性纖維以及維生素C和維生素A，這兩種重要的維生素有助于增強(qiáng)抵抗力和預(yù)防疾病。

7.紅薯

紅薯是一種低血糖指數(shù)的淀粉，經(jīng)常被列入菜單，因?yàn)樗鼈兒锌扇苄岳w維、維生素、鉀和鎂，可以幫助調(diào)節(jié)血壓。

8.蘑菇

蘑菇熱量低，同時(shí)富含纖維和其他常量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)身體有抗炎作用，可以幫助防止細(xì)胞損傷，減緩癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

9. 牛蒡

牛蒡含有菊粉，這是一種纖維，可促進(jìn)腸道中健康細(xì)菌的生長(zhǎng)，緩解便秘，促進(jìn)消化系統(tǒng)健康。

10.茴香

茴香含有許多具有抗氧化和抗炎特性的植物化學(xué)化合物，以及纖維、鉀和鎂。

11.姜黃

姜黃是一種超級(jí)香料，具有抗氧化和抗炎特性，特別有助于對(duì)抗慢性炎癥。

12. 辣椒

辣椒中含有辣椒素，不僅具有辣味，而且還具有健康益處，例如降低某些類(lèi)型癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。辣椒素還可以緩解疼痛，舒緩疼痛的神經(jīng)、肌肉和關(guān)節(jié)。