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低糖低油一直是我們追求健康飲食的指標，這不，蕭蕭今天就帶來幾款低糖底油的食譜，適合絕大部分的盆友們哦！需要的速度收藏好了~

低糖低油冰皮月餅

糖小餅

【介紹】

根據(jù)Misslapis姑娘的反饋，如果做得時候能忍住不偷吃的話此分量能做24個~

【材料】

【做法】

① 紫薯洗凈，上鍋蒸熟

② 去皮后放入保鮮袋內(nèi)用手碾碎

③ 糯米粉50G，粘米粉50G，玉米淀粉25G，低粉25G，鮮奶225G，煉乳2湯匙，豬油35G，糖50G混合，蓋上蓋子放入蒸鍋中蒸25分鐘后取出攪拌均勻

④ 放涼至不燙手后揉捏成團

⑤ 取一小團和紫薯泥混合成紫色面團做表面裝飾（面團：薯泥大約為2:1）

⑥ 混合好的紫色面團會比較軟

⑦ 取一點點紫色面團壓入月餅?zāi)＞叩幕y中

⑧ 冰皮面團分成15G一個，紫薯泥分成35G一個。將薯泥包入冰皮中

⑨ 包好以后揉圓揉均勻

⑩ 壓入50G一個（10頭）的月餅?zāi)＞咧校瑢⒌撞繅浩?/span>

從月餅?zāi)＞咧型瞥觯鎴F很好操作~我沒有撒干粉防粘）

取出即可

成品~

切面~

【小貼士】

喜歡紫薯，單純地用它來做餡不添加任何糖油，配合著餅皮吃起來香甜可口~完全沒有油膩的感覺~

冰皮月餅還可以把色彩搭配得很好看，只需一點點小變化~就顯得很有氣質(zhì)~