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【步驟圖】西葫蘆雞蛋餅（快手早餐）糊塌子的做法

西葫蘆雞蛋餅（快手早餐）糊塌子

作者： 萌嬸兒

西葫蘆雞蛋餅（快手早餐）糊塌子的用料

西葫蘆雞蛋餅（快手早餐）糊塌子的做法步驟

步驟 1

西葫蘆去皮擦絲，加3克鹽腌漬2分鐘，腌出來的水保留，千萬不要倒掉

步驟 2

磕入兩個雞蛋

步驟 3

打散拌勻

步驟 4

加100克面粉，攪拌至無干粉

步驟 5

平底鍋放少許油，把面糊倒進來，用鍋鏟攤勻壓平

步驟 6

一面煎制金黃，翻面煎另一面，喜歡表皮酥脆口感的翻面后用鍋鏟稍微掀起個縫，往鍋里再倒一勺油

步驟 7

切開裝盤開吃

西葫蘆雞蛋餅（快手早餐）糊塌子的小貼士

我用的是一個小西葫蘆，去皮擦絲后大約160克，用28寸的平底鍋，做出了厚度約0.5厘米的大餅 供參考

菜譜創(chuàng)建時間：2019-05-05 11:47:24
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