一、白米粽

食材：糯米，紅糖水

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做法：

1、先將糯米用清水洗凈后，再加入沒過糯米的清水浸泡5個小時。

2、將粽葉用清水洗凈，放入開水里燙一下?lián)瞥鰜砜馗伤帧?/span>

3、泡糯米的水倒掉，用粽葉將糯米包進粽葉里扎緊，放入高壓鍋里加入適量的清水煮40-50分鐘即可。

二、堿水粽

食材：糯米，食用堿

做法：

1、先將糯米用清水洗凈后，再加入沒過糯米的清水浸泡5個小時以上。

2、將粽葉用清水洗凈，放入開水里燙一下?lián)瞥鰜砜馗伤帧?/span>

3、泡糯米的水倒掉，往糯米里加入適量的食用堿，用粽葉將糯米包進粽葉里扎緊，放入高壓鍋里加入適量的清水煮40-50分鐘即可。

三、水晶粽

食材：西米，紫薯，芒果等

做法：

1、先將西米用清水洗凈后，再加入沒過西米的清水浸泡3個小時以上。

2、將粽葉用清水洗凈，放入開水里燙一下?lián)瞥鰜砜馗伤帧?/span>

3、將紫薯削去外皮后，切成薄片放入鍋里隔水蒸熟，然后搗成泥備用。芒果削去外皮，用刀切成小塊備用。

4、將泡西米的清水倒掉，將西米包進粽子葉里，分別加入芒果或是紫薯泥，再蓋上一層西米，包成粽子的樣式。

5、粽子全部包好后，放入高壓鍋里加入適量的清水煮30分鐘即可。

四、紅豆紅棗粽

食材：糯米，紅豆，紅棗

做法：

1、先將糯米和紅豆用清水洗凈后，再加入沒過糯米紅豆的清水浸泡5個小時以上。

2、將粽葉用清水洗凈，放入開水里燙一下?lián)瞥鰜砜馗伤帧?/span>

3、泡糯米的水倒掉，往糯米里加入適量的紅豆和紅棗，用粽葉將糯米和紅豆紅棗包進粽葉里扎緊，放入高壓鍋里加入適量的清水煮40-50分鐘即可。

五、豆沙粽

食材：糯米，紅豆沙

做法：

1、先將糯米用清水洗凈后，再加入沒過糯米的清水浸泡5個小時。

2、將粽葉用清水洗凈，放入開水里燙一下?lián)瞥鰜砜馗伤帧?br>3、泡糯米的水倒掉，往糯米里加入適量的紅豆沙，用粽葉將糯米包進粽葉里扎緊，放入高壓鍋里加入適量的清水煮40-50分鐘即可。

六、黑米雜糧粽

食材：糯米，黑米，花生米，紅豆，綠豆

做法：

1、先將糯米，黑米，紅豆，綠豆，花生米用清水洗凈后，再加入沒過糯米的清水浸泡5個小時。

2、將粽葉用清水洗凈，放入開水里燙一下?lián)瞥鰜砜馗伤帧?/span>

3、泡雜糧的水倒掉，往糯米里加入的紅豆，綠豆，花生米，黑米，用粽葉將糯米包進粽葉里扎緊，放入高壓鍋里加入適量的清水煮60分鐘即可。

七、大肉粽

食材：糯米，豬肉

做法：

1、先將糯米用清水洗凈后，再加入沒過糯米的清水浸泡5個小時。

2、將粽葉用清水洗凈，放入開水里燙一下?lián)瞥鰜砜馗伤帧?/span>

3、五花肉用清水洗凈，切成大塊，加入生抽，食鹽，五香粉，胡椒粉等調(diào)味料腌制30分鐘入味。

4、將泡糯米的水倒掉，然后將糯米裝進粽葉里，加入腌制好的五花肉，再蓋上一層糯米，包成粽子的樣式。

5、大肉粽子全部包完后，放入高壓鍋里加入適量的清水，蓋上蓋子煮1個小時以上即可。

八、板栗肉粽

食材：糯米，五花肉，板栗

做法：

1、先將糯米用清水洗凈后，再加入沒過糯米的清水浸泡5個小時。

2、將粽葉用清水洗凈，放入開水里燙一下?lián)瞥鰜砜馗伤?。板栗去皮后用清水洗凈備用?/span>

3、五花肉用清水洗凈，切成大塊，加入生抽，食鹽，五香粉，胡椒粉等調(diào)味料腌制30分鐘入味。

4、將泡糯米的水倒掉，然后將糯米裝進粽葉里，加入腌制好的五花肉和板栗，再蓋上一層糯米，包成粽子的樣式。

5、板栗肉粽子全部包完后，放入高壓鍋里加入適量的清水，蓋上蓋子煮1個小時以上即可。

九、咸蛋黃肉粽

食材：糯米，咸鴨蛋黃，五花肉