阿膠對于很多人來說并不陌生。阿膠至今已有2500多年的歷史，它與人參、鹿茸并稱“滋補(bǔ)三大寶”。大多數(shù)人都知道阿膠是一種傳統(tǒng)滋補(bǔ)圣藥，具有補(bǔ)血、止血、滋陰潤燥的功效。但是，阿膠并不是人人皆宜。下面，廣東省中醫(yī)院生殖醫(yī)學(xué)科陸杉副主任醫(yī)師會為我們介紹阿膠的用法宜忌以及常見的阿膠食療方。
陸杉副主任醫(yī)師表示，從中醫(yī)的角度來說，阿膠具有補(bǔ)血、止血、滋陰潤燥的作用。通常適用于血虛證、燥證和貧血的病人。阿膠并不是女人滋補(bǔ)的專利，對男士們也有非常好的效果。
很多人覺得，阿膠滋陰潤燥、補(bǔ)血功效佳，多吃無妨。陸杉副主任醫(yī)師指出，其實，阿膠棗只是適合氣虛或血虛體質(zhì)的人食用，一般人不必刻意服用阿膠?！笆撬幦侄尽?，若濫服用補(bǔ)藥，對身體始終是不利的。另外，由于阿膠比較滋膩，脾胃虛弱的人可能對此難以吸收，食用后容易產(chǎn)生飽脹的感覺，甚至誘發(fā)腹瀉，所以這類人士不宜經(jīng)常服用阿膠。
專家推薦阿膠滋補(bǔ)食療
陸杉副主任醫(yī)師告訴我們，阿膠的烹煮處理簡單，不需要特別清洗，把它敲碎之后與其他配料加熱蒸融即可食用。視乎個人口味而定，常見的阿膠養(yǎng)生食療有以下幾種：
1、阿膠黃酒：把10～15克阿膠放于適量黃酒中，等它溶解后再服用。
2、阿膠雞蛋湯：將阿膠小碎塊10～15克用開水一碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
此外還有其它方法：如制成阿膠粥，阿膠燉瘦肉，阿膠鯽魚湯等。
即食阿膠——固元膏
固元膏，也叫即食阿膠，是阿膠的一種方便食用方法。目前市面上大多數(shù)固元膏的配方為阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒等。據(jù)傳固元膏是慈禧晚年非常喜歡的一道藥膳，是補(bǔ)血養(yǎng)顏佳品。固元膏真有這種美容作用嗎？
陸杉副主任醫(yī)師解釋，固元膏具有潤腸、通便、滋陰養(yǎng)血的功效。但是服用固元膏需要根據(jù)個人體質(zhì)?！把?、陰虛的人適宜服用固元膏，但熱性、燥熱體質(zhì)的人則不適宜?！标懮几敝魅吾t(yī)師表示。
當(dāng)歸紅棗也補(bǔ)血美容
不少女性習(xí)慣于每月月經(jīng)之后進(jìn)行補(bǔ)血，對此，陸杉副主任醫(yī)師表示，實際上，對于女性來說，每月一次的月經(jīng)其實并不會讓人體丟失很多的血。“除非是月經(jīng)量過多，否則，一般情況的女性其實不需要過多補(bǔ)血?！?/p>
對于血虛、貧血的女性，除了阿膠之外，平日可以適量服用紅棗加雞蛋、桂圓煮成甜湯服用，也可以服用當(dāng)歸、紅糖這些具有溫經(jīng)養(yǎng)血作用的食材。
溫馨提示：阿膠蜜棗雖好吃，但多吃無益
阿膠蜜棗的中藥成分為大棗和阿膠，具有補(bǔ)脾和胃、益氣安神、養(yǎng)血補(bǔ)血，滋陰潤燥的食療作用。阿膠蜜棗越來越受女性朋友的喜愛，很多白領(lǐng)都喜歡在桌子里放一袋。其實，阿膠棗只是適合氣虛或血虛體質(zhì)的人食用，有助于改善面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等癥狀。常言道，一日三顆棗，青春永不老。但是阿膠棗不太好消化，每天不要多于10顆，另外，蜜棗滋膩不好消化，多吃還容易上火。
更多醫(yī)生詳細(xì)資料、就診查詢以及預(yù)約服務(wù)，請點擊【閱讀原文】查看。
(39健康網(wǎng))
聯(lián)系客服
