提到蘇軾這個人，你會想到什么呢？畫家？文學家？書法家？除了這些身份以外，其實他還是個吃貨！“東坡肘子”、“東坡肉”，“東坡豆腐”、“東坡餅”，蘇軾要是生活在現(xiàn)代，肯定是一個美食博主。
今天，我們就一起來聊聊“吃貨”蘇東坡的故事。
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在蘇軾的詩詞中你能看到不少關于美食的東西。
其中最出名的應該就是東坡肉了。說起來這道菜，還跟蘇軾被貶至黃州有很大關系。在黃州這個地方，蘇軾整天也沒什么事可做，就用食物打發(fā)時間。那個時候人們主要的肉類食物是羊肉，而豬肉都是沒錢的吃土群眾吃的。
可就是這個沒人吃的東西，偏偏讓他研究出了新吃法：切成方塊，一半肥一半瘦，再放上竹筍、八角增香味，加點黃酒去肉腥，用小火慢煮，一開鍋就是香噴噴的美味。
為此他還特意寫了首《豬肉頌》：“黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽的自家君莫管?！崩习傩諅兗娂娦Х逻@種做法，贊不絕口，戲稱此為“東坡肉”。
當然，蘇軾作為一個吃貨，愛吃的東西肯定不會只有豬肉。蘇軾曾說過，老夫覺得，黃州有三好，鮮美的魚肉，便宜的豬肉，還有清脆的竹筍。于是《初到黃州》這首詩就出爐了：“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。”同樣是貶謫黃州所作，但他樂觀的性格、吃貨的本性在詩中暴露無遺。
后來，蘇軾因為得罪了司馬光又被貶到廣東惠州。惠州天氣濕冷，不適合人居住。但當地特產荔枝，于是愛吃的蘇軾在這里依舊找到了快樂。
他在詩里又赤裸裸地表達了對荔枝的愛：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人?！?/p>
再后來，蘇軾又被貶了，這次被貶到了更偏遠的儋州。在這里，還有他最大的快樂源泉：生蠔。蘇軾有多喜歡吃這個生蠔呢？看看他給兒子寫的信，“每戒過子慎勿說，恐北方君子聞之，爭欲為東坡所為，求謫海南，分我此美也?！?/p>
兒子呀，我告訴你，你爸我在海南吃到了生蠔，這可真是人間美味，你可千萬別告訴朝中的那些當官的，我怕他們都跑來海南跟我搶生蠔吃，到時候我就沒得吃了。
有人曾經做過總結說，蘇軾一生寫過近五十首跟吃有關的詩。在詩中，出現(xiàn)過荔枝、龍眼、檳榔、楊梅、橄欖、桃、杏、梨、棗、石榴、櫻桃等水果，還有鯽魚、鱸魚、鯉魚、江豚、豬肉、羊蝎子、兔、黃雀、蝙蝠、蛇等動物。
雖然這一生總是顛沛流離，一貶再貶，但他依然熱愛生活，始終保持著樂觀心態(tài)。鄧麗君有首歌叫作《但愿人長久》，這首歌的歌詞是由蘇軾的一首詞《水調歌頭》改寫的，后來被王菲等很多位歌手翻唱。在歌詞中，蘇軾既描繪了人世間的悲歡離合之情，又表現(xiàn)出了他熱愛生活、樂觀向上的一面。
今天，就讓我們一起來走近蘇軾的這首《水調歌頭·明月幾時有》。
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